Samcheongdong Sujebi

삼청동수제비

Sujebi com caldo de anchova na rua de Samcheong-dong

Horário

11:00–20:00

Endereço

101-1 Samcheong-ro, Jongno-gu, Seul

Uma casa antiga de sujebi na rua de Samcheong-dong, conhecida por uma única tigela. O caldo de anchova é claro, sem gosto forte de peixe, e a massa é rasgada fina e desce fácil. Um panqueca de batata feita só de batata ralada é o par de sempre. Já apareceu na lista Bib Gourmand do Guia Michelin.

Antes de ir

• Peça uma panqueca de batata para dividir.
• Fecha por volta das 8 da noite, então não chegue tarde.
• Depois, siga caminhando pelas vielas de Samcheong-dong até Bukchon.
• Melhor época: Tardes de dias úteis, das 2 às 4 da tarde

Gostaram

• O caldo de anchova é claro e limpo.
• A massa fina desce fácil.
• Acrescente a panqueca de batata e a mesa fica completa.

Nem tanto

• A fila pode ficar longa no pico do almoço.
• Bem na zona turística, então raramente fica vazio.

Perto de Samcheongdong Sujebi

• Casa de Chá Tradicional Haeon — Chá e mingau de feijão vermelho num jardim hanok de Samcheong
• Vila Hanok de Bukchon — Vielas de telhados de cerâmica com a N Seoul Tower espiando por cima dos beirais
• Hwangsaengga Kalguksu — Kalguksu em uma refeição coreana em Seul.
• Bukchonmaru Hanok Guesthouse — Hanok de quatro quartos atrás do muro de Changdeokgung, com café da manhã feito pelo anfitrião
• Rakkojae Seoul — Um hotel hanok de luxo em Bukchon, anunciado como o primeiro da Coreia