Vinícola Santo Wines

SantoWines (Ένωση Θηραϊκών Προϊόντων)

Degustações de Assyrtiko com o pôr do sol na caldeira

⚠ Restaurante fechado até 10 abr 2027; o sistema de reservas reabre em 1º jan 2027 (página oficial de reservas, nov 2026)

Ingressos
Degustações à parte: 4 vinhos €40 (avaliação de ago 2026), 5 vinhos cerca de €60 por pessoa (visita de abr–mai 2026). A primeira fila exige um sinal de €30, descontado da conta (termos oficiais)
Endereço
Do lado da caldeira da estrada entre Fira e Pyrgos, perto do desvio para o porto de Athinios

Uma vinícola administrada pela cooperativa de produtores da ilha, onde você bebe num terraço na beirada do penhasco, olhando para a caldeira. Os flights de degustação reúnem várias taças: brancos Assyrtiko do solo vulcânico, o doce Vinsanto feito de uvas secas ao sol e mais. As tardes são bem tranquilas; no pôr do sol, o terraço enche de gente que veio pela vista. Você pode acrescentar pratos de queijo local, tomates e outros produtos da ilha, e comprar garrafas na loja.

Como chegar

Antes de ir

Gostaram

Nem tanto

Perguntas frequentes

Como chego à Santo Wines saindo de Fira?

Da rodoviária de Fira, pegue um ônibus KTEL em direção a Pyrgos; leva de 10 a 15 minutos. Um visitante de julho de 2026 conta que alguém a bordo gritou "Santo Wines" na parada, e a passagem foi paga em dinheiro no ônibus. Fira–Pyrgos custa €2,20 (tabela de tarifas da KTEL, atualizada em maio de 2026). Para a volta, use outra parada: vire à esquerda no cruzamento do lado de fora.

Quanto custa uma degustação de vinhos?

O site oficial não mostra preços atuais, então estes vêm de avaliações. Um post de agosto de 2026 diz que quatro Assyrtikos custaram €40 por pessoa, com consumo mínimo de €60. Um visitante do fim de abril e início de maio de 2026 lembra de cerca de €60 por pessoa por cinco vinhos, servidos com um prato de queijo e biscoitos. Em julho de 2026, um casal que pediu um flight de 3 taças e outro de 5 pagou cerca de 90.000 a 100.000 wons no total.

Preciso reservar, e como funcionam os lugares da primeira fila?

Pelos termos oficiais de reserva, as mesas da primeira fila do wine bar exigem um sinal de €30 por pessoa no cartão, descontado da conta no final. As mesas da segunda fila podem ser reservadas sem sinal; as filas três e quatro não podem ser reservadas. A mesa é sua por duas horas e é liberada após 20 minutos de não comparecimento, e os sinais só são devolvidos se você cancelar por e-mail com 48 horas de antecedência.

Quais são os horários de funcionamento, e abre no inverno?

O site oficial diz que o centro de enoturismo abre o ano todo. Em 7 de novembro de 2026, porém, a página de reservas de degustação dizia que o restaurante está fechado até 10 de abril de 2027 e que o sistema de reservas reabre em 1º de janeiro de 2027. No mesmo dia, as degustações de azeite ainda mostravam horários às 12:00, 14:00 e 16:00 para datas de novembro. O único horário encontrado é 9:00–22:30, de um blog de julho de 2026, então no inverno ligue antes para +30 22860 22596.

A que horas devo ir para o pôr do sol?

No verão, o horário do pôr do sol vai aproximadamente das 19:30 às 21:00 (guia da vinícola, maio de 2026). Um visitante do fim de abril e início de maio sentou às 18:00 e achou o sol forte, com o pôr do sol vindo depois das 19:30. Um visitante de julho de 2026 ficou até o fim do espetáculo, perdeu o último ônibus para Fira e voltou de táxi.

Tem alguma coisa além de vinho?

Há uma degustação de azeite Santo Roots com azeitonas da ilha: a Discovery custa €40, dura 35–40 minutos e traz 3+1 azeites e uma bruschetta; a Premium custa €80, dura 60–70 minutos e traz três petiscos harmonizados (página oficial de reservas, novembro de 2026). Uma visitante de julho de 2026 comprou na loja da saída os vinhos e azeites que havia provado.

Perto de Vinícola Santo Wines