Spaghetti House Yokoi Sumiyoshi

スパゲッティハウス ヨコイ 住吉本店

Espaguete ankake, molho espesso e apimentado, na casa do criador

⚠ Fecha às segundas; terça e domingo só almoço

Horário

Ter 11:00–15:00; qua–sáb 11:00–15:00, 17:00–21:00; dom/feriados 11:00–15:00 (último pedido 30 min antes); fecha às segundas (site oficial de turismo de Nagoya)

Orçamento

~¥1,200–1,500 por pessoa (est.)

Endereço

Santo Building 2F, 3-10-11 Sakae, Naka-ku

A loja de Hiroshi Yokoi, que criou o espaguete ankake, comfort food de Nagoya. Fios extragrossos de 2,2 mm são fritos em banha e afogados num molho espesso e apimentado de legumes e carne, maturado por dez dias. Esqueça a massa italiana; é comida de lanchonete, algo entre udon frito e molho de carne. Primeira vez? O nº 1 'Mirakan' (linguiça e presunto com cobertura de legumes).

Como chegar

• 5 min a pé da saída 8 da Estação Sakae

Antes de ir

• Ter, dom e feriados só almoço (11:00–15:00); jantar de qua a sáb.
• Mirakan primeiro; ebi-nese se estiver com fome.
• Evite camisa branca; o molho respinga.
• Melhor época: Antes da correria do almoço de dia útil

Gostaram

• O original: massa grossa e molho apimentado que você não encontra em outro lugar.
• Dezenas de combinações de coberturas; o ebi-nese leva camarões fritos.
• Aceita cartões.

Nem tanto

• Oleoso e apimentado; um prato que se ama ou se odeia.
• Fecha quando o molho acaba; fechado às segundas.

Perto de Spaghetti House Yokoi Sumiyoshi

• Yamamotoya Honten Sakae Honmachi-dori — Udon cozido no miso, servido na panela em que ferveu
• Hitsumabushi Hanaoka Sakae — Casa de enguia de Sakae com fila antes de abrir
• Yamamotoya Sohonke Honke — Udon com miso nikomi borbulhando na panela de barro desde 1925
• Dormy Inn Premium Nagoya Sakae — Banhos termais e ramen de madrugada
• Museu de Ciências da Cidade de Nagoya — Planetário em esfera prateada e um laboratório de tornado para dias de chuva