Gasthaus Waltz

Gasthaus Waltz (Glockenbachviertel)

Cozinha rural alpina reescrita por uma equipe jovem; Bib Gourmand

⚠ Fechado ter–qua; reserve

Horário

Seg 18:00–23:00; fechado ter–qua; qui–sex 18:00–23:00; sáb–dom 12:00–15:00 e 18:00–23:00 (Guia MICHELIN, conferido em out/2026)

Orçamento

Preço moderado

Endereço

Ickstattstraße 13, Glockenbachviertel

Uma equipe jovem comanda esta cozinha alpino-bávara no bairro Glockenbach. O Michelin a descreve como cozinha alpina moderna, que oscila entre o criativo e o tradicional. Pense num bife de porco empanado e frito com cogumelos silvestres, capuchinha e salada de batata e pepino: comida de roça com uma reviravolta. Peça à la carte ou um menu de quatro ou cinco tempos. O terraço é muito disputado no verão.

Como chegar

• Cerca de 5 min a pé da Fraunhoferstraße (U1/U2)

Antes de ir

• Reserve direto com o restaurante (não pelo Michelin).
• Sáb–dom também abre para o almoço, 12:00–15:00.
• Cartões de crédito aceitos.
• Melhor época: Almoço de fim de semana, ou jantar de qui–sex

Gostaram

• Faixa de preço Michelin €€; listado como Bib Gourmand em 2024 e 2025.
• Comida bávara num registro diferente das cervejarias, para um jantar de verdade, mais tranquilo.
• O Michelin elogia uma carta de vinhos longa e bem escolhida.

Nem tanto

• Fechado ter–qua, só jantar seg/qui/sex; difícil de encaixar no roteiro.
• É difícil estacionar; vá de transporte público (Michelin).

Perto de Gasthaus Waltz

• Fraunhofer Wirtshaus — Porco assado sob madeira escura, com um minúsculo teatro no andar de cima
• Man Versus Machine Coffee Roasters — Torrefação de cafés especiais no Glockenbach
• Der Pschorr — Uma cervejaria com tanques de fermentação à vista, ao lado do mercado
• Hotel Admiral — Hotel de categoria intermediária perto do Isar e do Deutsches Museum
• Café Frischhut (Schmalznudel) — Schmalznudel frita ao lado do mercado desde 1973