Chez Lamine Hadj Mustapha
Chez Lamine Hadj Mustapha (ruelle des méchouis)
Cordeiro assado em forno de buraco e tanjia, vendidos por quilo
- Orçamento
- Cerca de 80–150 dirhams por pessoa
- Endereço
- Souk Kessabine, a viela dos assadores de cordeiro, logo atrás do canto nordeste da Jemaa el-Fnaa
Na ruela curta dos assadores de cordeiro, saindo do canto nordeste da praça. As estrelas são o mechoui, cordeiros inteiros assados por horas em um forno subterrâneo, e a tanjia, o ensopado típico de Marrakech de carne bovina, alho, cominho, açafrão e limão em conserva, cozido lentamente em um pote de barro. Você pede por peso; a carne chega sobre papel, com pão e uma pitada de sal com cominho. Simples e sem frescura, come-se com as mãos, e a carne se desfaz no sentido da fibra.
Como chegar
- Sem metrô; 2–3 min a pé da Jemaa el-Fnaa
Antes de ir
- Os guias sugerem cerca de 250 g por pessoa; comece com 500 g para dois.
- O mechoui é melhor perto da hora do almoço, saído do forno de buraco.
- Várias barracas de mechoui dividem a ruela; confira a placa antes de sentar.
- Melhor época: Almoço, 11:30–14:00
Gostaram
- Tanjia, a especialidade de Marrakech, feita por quem entende do assunto.
- Mechoui com pele crocante e carne suculenta; é só molhar no sal com cominho e pronto.
- Bem mais barato que os restaurantes para turistas.
Nem tanto
- Com as mãos, sem talheres; os assentos e a higiene são básicos.
- É carne e pão; quem gosta de vegetais vai passar apuro.
Perto de Chez Lamine Hadj Mustapha
- Souks da medina — Um labirinto de ruelas de lanternas, couro e especiarias
- Café de France — Um terraço de primeira fila sobre a Jemaa el-Fnaa ao pôr do sol
- Café Chez Zaza — O lugar de tagine que apareceu no programa de TV “The Great Guide 3”
- Le Salama — Pratos marroquinos em uma casa colonial de três andares
- Barracas de sopa de caracol da Jemaa el-Fnaa — Tire os caracóis com um palito, depois beba o caldo