Manam at the Triangle

Sinigang de melancia e comida caseira filipina em três tamanhos; um Bib Gourmand

⚠ Só dinheiro (segundo o Michelin)

Horário: Seg–sex 10:00–22:00, sáb–dom 9:00–22:00 (Michelin)
Orçamento: ~₱400–650 por pessoa
Endereço: Restaurant Arcade, Ayala Triangle Walkways, Makati City

A casa-matriz da rede Manam na região metropolitana de Manila e um Bib Gourmand no primeiro Guia MICHELIN das Filipinas (2026). É um salão branco e claro decorado com pop art filipina, fácil para quem está começando. Os carros-chefe são o sinigang de costela adoçado com melancia e o sisig crocante; o Michelin também destaca as bochechas de boi ao estilo tagalo com calamansi e o frango inasal aberto em borboleta. Se pedir o lechon manok, você escolhe o molho: cerveja Red Horse ou root beer Sarsi.

Como chegar

Cerca de 900 m da estação Ayala (MRT-3), uns 12 minutos a pé; de Grab é mais fácil

Antes de ir

Chegue antes das 11:30 para fugir da espera (TripStore)
Para dois: uma sopa, uma carne, um legume, tudo pequeno
Combine com um passeio pelo Ayala Triangle Gardens
Melhor época: Dias úteis antes das 11:30

Gostaram

Sinigang, sisig e inasal sob o mesmo teto
As porções P/M/G permitem que duas pessoas peçam bastante variedade
Comida Bib Gourmand por cerca de US$ 7–11 por cabeça

Nem tanto

Há fila por volta do meio-dia
O Michelin informa que só aceita dinheiro, então não conte com cartão

Perto de Manam at the Triangle

Ayala Triangle Gardens — Um parque gramado cercado pelas torres de Makati
The Peninsula Manila — O grandioso lobby antigo de Makati desde 1976, com música ao vivo e chá da tarde
Museu Ayala — A história das Filipinas em dioramas, mais ouro pré-colonial
Sentro 1771 (Greenbelt 5) — Sinigang de corned beef, nascido de um erro de sal, continua sendo o mais pedido
Holiday Inn & Suites Makati — Ligado direto ao shopping Glorietta: faça chuva ou faça sol, compras e comida resolvidas