Hing Kee Restaurant (arroz na panela de barro)

興記菜館

Arroz na panela de barro no carvão: derrame o shoyu, raspe a crosta

⚠ Pausa 15:30–17:30

Horário
Todos os dias 13:30–15:30 e 17:30–meia-noite (listagem do Google, conferida em nov. de 2026); a mídia taiwanesa deu a noite como 17:00–24:00 (junho de 2025) e 17:30–23:30 (julho de 2025)
Orçamento
HK$90–150 por pessoa
Endereço
G/F, 12, 13A, 15, 17 & 19 Temple Street, Yau Ma Tei

Uma casa de arroz na panela de barro no começo do mercado noturno da Temple Street, que já se espalhou pelas lojas vizinhas. O arroz continua sendo cozido em panelas de barro sobre carvão; à mesa, você regue o shoyu da casa, tampe de novo por um minuto e depois misture a crosta. Programas de TV sobre comida de rua e o canal do Mark Wiens trazem turistas de sobra, por isso há cardápio em inglês com fotos. O omelete de ostra também é famoso.

Como chegar

Antes de ir

Gostaram

Nem tanto

Perguntas frequentes

Onde fica o Hing Kee e como chego lá?

Fica no G/F, 12, 13A, 15, 17 e 19 Temple Street, em Yau Ma Tei: um único restaurante que cresceu até virar cinco fachadas lado a lado. É uma caminhada de 3–5 minutos do MTR Yau Ma Tei, então combina bem com um passeio pelo mercado noturno da Temple Street.

Qual é o horário de funcionamento? Tem pausa?

Os dados da listagem do Google (conferidos em novembro de 2026) dizem todos os dias 13:30–15:30 e 17:30–meia-noite, com uma pausa de duas horas no meio. A mídia taiwanesa deu a noite como 17:00–24:00 (junho de 2025) e 17:30–23:30 (julho de 2025), então chegue antes das 11 pm se for tarde.

Quanto custa o arroz de panela de barro?

Segundo o The Standard e o Sing Tao (agosto de 2026), o arroz de panela de barro mais barato custa HK$75, contra HK$8.5 quando o lugar abriu, em 1982. Uma avaliação de 2024 pagou HK$80 pela carne moída mais HK$5 pelo ovo.

O que devo pedir?

Um arroz de panela de barro mais a omelete de ostras (蠔餅) é o pedido padrão; leva pouca massa, muita ostra e é frita até ficar dourada e crocante (HK$155, mídia taiwanesa, junho de 2025). Para pedir mais, as panelas chiando 'jit jit' de costelinha ou frango (HK$100 cada) ou de morning glory (HK$90) chegam ainda borbulhando no barro.

Posso pagar com cartão?

Não. Visitas da mídia taiwanesa em junho e julho de 2025 relataram que não há cartão nem taxa de serviço. Uma panela mais uma omelete de ostras para dois sai por cerca de HK$230, então leve dinheiro suficiente.

Tem fila? Qual é a melhor hora?

À noite as filas são longas. Para esperar menos, vá no turno da tarde ou logo na abertura, às 5:30 pm. Uma avaliação de 2025 disse que os pratos saíam com longos intervalos quando estava cheio, então peça o arroz de panela de barro primeiro.

Ouvi dizer que pode fechar. É verdade?

Em entrevistas de agosto de 2026, o dono disse que nem HK$30,000 por mês consegue trazer cozinheiros locais para os fogões a carvão, e que vai tocar o lugar por mais alguns anos e fechar se ninguém assumir. A produção diária caiu várias centenas a 1,000 panelas em relação ao pico de mais de 2,000. Na época ainda estava aberto, então não deixe para muito depois.

Perto de Hing Kee Restaurant (arroz na panela de barro)