Madam Khánh – The Bánh Mì Queen

Quando a fila do Phượng está longa, venha aqui; a 'Rainha do Bánh Mì' com molho próprio

Horário: A partir das 7:00 mais ou menos; o fechamento é dado como 19:00 ou 21:30, ou quando acaba
Orçamento: Bánh mì ₫25–40k
Endereço: Trần Cao Vân, 115, Hội An

O outro grande nome de bánh mì de Hội An, uma lojinha minúscula. A carne é marinada e grelhada na casa, depois montada com molho de pimenta caseiro, patê e mamão e cenoura em conserva. Muita gente acha o molho mais ousado que o do Phượng, e o vegetariano recebe boas notas. Há só alguns lugares para sentar, então muita gente leva o sanduíche até a margem do Thu Bồn.

Como chegar

Na Cidade Antiga, cerca de 450 m a pé da Ponte Coberta Japonesa

Antes de ir

Peça mais ou menos pimenta
Pegue um por volta das 17:00 e coma à beira do rio ao pôr do sol
Coma em até 30 minutos, antes que o pão amoleça
Melhor época: Meio da manhã

Gostaram

Molho de pimenta caseiro marcante e carne marinada
Cardápio claro em inglês, com preços
Em geral, a fila é menor que a do Phượng

Nem tanto

Só alguns lugares para sentar
Pode fechar cedo quando acaba

Perto de Madam Khánh – The Bánh Mì Queen

Cao Lầu Thanh — Uma casa de macarrão matinal que vende só cao lầu
Hoi An Historic Hotel — Hotel de faixa intermediária a cinco minutos da Cidade Antiga
Bale Well — Bánh xèo e espetinhos que você mesmo enrola, ao lado de um poço antigo
Buttercup by Rosie's — Brunch num pátio cheio de folhagens no fim de um beco
Almanity Hoi An Wellness Resort — Resort de bem-estar centrado no spa, a uma distância que dá para ir a pé até a cidade