Bún Chả 145

Bún Chả 145 Bùi Viện

Bún chả agridoce no meio de Bui Vien, ₫60k

⚠ Só dinheiro; lenços úmidos são cobrados

Orçamento

₫60–120k por pessoa

Endereço

145 Bui Vien St, Ben Thanh Ward

Uma lojinha minúscula de bún chả em Bui Vien, a rua que explode de música depois de escurecer. Bolinhos e barriga de porco grelhados no carvão vêm num caldo agridoce de molho de peixe, e você mergulha o macarrão de arroz e as ervas nele. Pega leve nas ervas de sabor forte, então o gosto agrada a iniciantes cautelosos. Com só quatro ou cinco mesas, lota rápido no almoço e no jantar.

Como chegar

• Cerca de 15 minutos a pé de Ben Thanh (Linha 1 do metrô)

Antes de ir

• Se estiver com fome, peça logo de cara macarrão extra ou nem (rolinhos)
• Os lenços úmidos são cobrados; leve lenços de papel
• Faça um jantar cedo antes de uma caminhada noturna por Bui Vien
• Melhor época: Antes da correria do almoço ou no início da noite

Gostaram

• Suave nas ervas, fácil para iniciantes
• Bem em Bui Vien, fácil de entrar
• Mais limpo que a maioria dos restaurantes de rua, dizem as avaliações

Nem tanto

• Porções pequenas
• Apertado e sem ar-condicionado; os acompanhamentos podem demorar de 10 a 30 minutos

Perto de Bún Chả 145

• Rua de Pedestres Bui Vien — A rua dos mochileiros, que berra música a noite toda
• Chill Skybar — Coquetéis num terraço no 26º andar; o bar de rooftop pioneiro de Saigon
• Bánh Mì Huỳnh Hoa — Um bánh mì tão recheado de presunto e patê que dá para dividir em dois
• Triple E Hotel Metro Ben Thanh — Três estrelas arrumado, construído em 2020, a uma caminhada tanto da Bui Vien quanto do Ben Thanh
• Fusion Suites Saigon — Quatro estrelas só de suítes numa rua tranquila, geralmente com café da manhã incluído