Hakata Ramen ShinShin (loja principal de Tenjin)
博多らーめん ShinShin 天神本店
Macarrão fininho num caldo suave, o queridinho de Tenjin
- Orçamento
- ~¥1,000 por pessoa
- Endereço
- 1º andar, 3-2-19 Tenjin, Chuo-ku (extremo norte de Tenjin)
Uma casa de lámen de Hakata numa ruela do norte de Tenjin, aquela a que os moradores levam os amigos de fora. O caldo tem pouco do cheiro forte de porco, então quem acha o tonkotsu pesado demais costuma adorar. O macarrão é fino como agulha; peça 'kata' (firme) e ele aguenta até o último sorvo. São trinta lugares, então espere fila na porta no jantar.
Como chegar
- Cerca de 5 min a pé da estação de metrô Tenjin, 7 min da Nishitetsu Fukuoka
Antes de ir
- O ponto do macarrão vai de barikata a futsu; 'kata' é um começo seguro.
- Os dias de funcionamento são divulgados todo mês no calendário oficial; confira antes de ir.
- Se Tenjin estiver lotado, há filiais em Komondo-machi e na Estação Hakata.
- Melhor época: Meio da tarde
Gostaram
- Tonkotsu suave e limpo: uma ótima primeira tigela.
- Além do lámen, há champon de Hakata e pratos com arroz.
- Bem no circuito de compras de Tenjin.
Nem tanto
- Apenas 30 lugares; a fila do jantar pode ser longa.
- Quem gosta de caldo grosso e pastoso pode achar este ralo.
Perto de Hakata Ramen ShinShin (loja principal de Tenjin)
- The Ritz-Carlton, Fukuoka — O primeiro Ritz-Carlton de Fukuoka, inaugurado em 2023, com quartos a partir de 50 m²
- Akanoren Setchan Ramen (loja principal de Tenjin) — Tonkotsu suave atrás de um noren vermelho desde 1946
- Galeria Subterrânea de Tenjin — Uma galeria subterrânea de estilo europeu, perfeita para dias de chuva
- Solaria Nishitetsu Hotel Fukuoka — Hotel em Tenjin ligado à Estação Nishitetsu Fukuoka
- Nishitetsu Inn Fukuoka — Hotel de bom preço junto ao Akarenga, no norte de Tenjin, com café da manhã no último andar