Cabeças de coelho Shuangliu Laoma (Jinsi Street)

双流老妈兔头（金丝街）

Cabeça de coelho mala, o petisco de cerveja favorito de Chengdu

Orçamento

Cerca de ¥10–20 cada

Endereço

22 Jinsi Jie, Qingyang

Cabeça de coelho é o que Chengdu rói com uma cerveja, com as mãos. O estilo “Laoma” de Shuangliu é o nome mais conhecido, e as avaliações repetem: “procure a placa 老妈兔头”. Escolha mala (dormente e picante) ou wuxiang (cinco especiarias, mais suave), calce luvas de plástico e vá tirando bochechas e língua. De lado parece pé de porco, mas de frente você vê os dentes, e alguns clientes desistem só pela aparência. Fica prático depois de visitar o Mosteiro Wenshu.

Como chegar

• Cerca de 5 minutos a pé de Wenshuyuan (linha 1)

Antes de ir

• Comece com 五香 (cinco especiarias); vá de 麻辣 se gostar de picante.
• Calce as luvas e vá nas bochechas, na língua e depois no miolo.
• Peça para viagem e coma com uma cerveja no hotel.
• Melhor época: Tarde ou noite

Gostaram

• Temperada a fundo, e quanto mais você mastiga, mais sabe a nozes.
• Vendida por unidade, então provar sai barato.
• Perto do Mosteiro Wenshu e de suas vielas antigas.

Nem tanto

• A aparência é chocante; um cliente nem conseguiu fotografar.
• Trabalhosa, com pouca carne.

Perto de Cabeças de coelho Shuangliu Laoma (Jinsi Street)

• Chengdu Yuanheyuan Buddha Zen Hotel — Pousada de madeira com varandas, a 260 m do Mosteiro Wenshu
• Dongzikou Zhang Lao Er Liangfen — Antiga casa de geleia de gergelim e alho ao lado do Wenshu
• Mosteiro Wenshu — Um templo em funcionamento, de entrada gratuita, onde os moradores de Chengdu vêm rezar
• Atour S Hotel Wenshu Monastery Station — A linha sofisticada da Atour, com produtos de banho Le Labo, por cerca de US$52 a noite
• Hotpot Shu Daxia (Xiyulong Street) — Uma das marcas de hotpot de Chengdu mais conhecidas entre os visitantes