Chen Mapo Tofu (filial principal)

陈麻婆豆腐（总店）

Berço do mapo tofu (1862), servido borbulhando numa panela de pedra

⚠ Fecha no meio da tarde

Horário
11:00–14:30, 17:00–21:00; um relato recente indica almoço até as 16:00, então confirme
Orçamento
¥50–80 por pessoa
Endereço
51 Donghuamen Jie, Qingyang

Foi aqui que, segundo se conta, a vovó Chen inventou o mapo tofu em 1862. A filial principal é um prédio grande e espaçoso, que lembra mais um restaurante de banquetes arrumadinho do que uma casa antiga. O tofu vem numa panela de pedra com carne de boi moída, óleo de pimenta e bastante pimenta de Sichuan; é oleoso, então coloque um pouco de cada vez sobre o arroz. Você marca os pratos num cardápio de papel com um lápis e entrega, o que facilita o pedido. O Bib Gourmand do Michelin foi para a filial da Qinghua Road, perto da Cabana de Du Fu.

Como chegar

Antes de ir

Gostaram

Nem tanto

Perto de Chen Mapo Tofu (filial principal)