Chanquan Bingfen

禅泉冰粉

Especialista em bingfen com calda de açúcar mascavo e bolinho de arroz

Horário

12:00–21:00. Confira os dias de folga antes de ir

Orçamento

¥10–20 por pessoa

Endereço

8-4 Jixiang Jie, Qingyang

Bingfen é a sobremesa de verão de Sichuan: uma geleia vegetal translúcida e trêmula sob calda de açúcar mascavo, coberta com amendoim, uvas-passas ou frutas. Ela existe para refrescar a boca depois da comida apimentada, por isso até as casas de hotpot servem, mas esta lojinha não vende outra coisa. Você pede no balcão e o prato chega à mesa. A escolha da casa, bingfen de açúcar mascavo com bolinho de arroz ciba, acrescenta massa macia e amendoim torrado, uma primeira tigela fácil, segundo um avaliador.

Como chegar

• Cerca de 7 minutos a pé de Kuanzhai Xiangzi (Linha 4)

Antes de ir

• Fica a uma caminhada fácil depois do Beco Kuanzhai.
• Os toppings ficam expostos na frente; basta apontar.
• Os dias de folga não foram confirmados; confira antes num aplicativo de mapa.
• Melhor época: Tardes quentes

Gostaram

• O bingfen de açúcar mascavo com ciba é elogiado pelo equilíbrio entre amendoim, bolinho de arroz e açúcar (fev. 2026).
• Pequena mas arrumada, com mais lugares do que parece.
• Eles colocam mais gelo se você pedir.

Nem tanto

• Algumas pessoas acham sem graça no começo.

Perto de Chanquan Bingfen

• Kuanzhai Xiangzi (Becos Largos e Estreitos) — Três vielas de pátios da era Qing com casas de chá, petiscos e souvenirs
• Zhong Shuijiao (Beco Kuanzhai – Qintai) — Bolinhos só de porco sob óleo de pimenta adocicado
• Atour Hotel Chengdu Kuanzhai Alley — Hotel de rede a 480 m da Viela Kuanzhai, com lavanderia grátis e canja tarde da noite
• Espetáculo de Troca de Rostos da Ópera de Sichuan (Shu Feng Ya Yun) — Uma amostra da ópera de Sichuan em que as máscaras trocam num piscar de olhos
• The Hidden House (Viela Kuanzhai e Parque do Povo) — Um boutique de 45 quartos em volta de um pátio, a 400 m do Parque do Povo