Zubuchon (One Mango)

Zubuchon (One Mango, General Maxilom Ave.)

Lechon limpo e refinado, com sisig e kawali de acompanhamento

Horário

Diariamente 10:00–23:00 (Hotels.com, sem data; confirme)

Orçamento

~₱1.300 para duas pessoas

Endereço

One Mango, General Maxilom Ave. (Mango Avenue), Cebu City

Sempre citado entre os três grandes do lechon de Cebu. A cozinha aberta parece impecável, e quem avalia diz que o porco tem gosto limpo e pele crocante. Se só o porco assado inteiro parecer pouco, acrescente o sisig de lechon, picado e chiando em uma chapa de ferro, e o kawali frito e crocante, e você tem um porco de três jeitos. Com crianças, lechon clássico mais sopa sinigang e kangkong é o pedido seguro.

Como chegar

• Sem metrô. Na Mango Avenue; pegue Grab ou táxi

Antes de ir

• Chegue entre 11:30 e 12:00 para o almoço, 17:30 para o jantar
• Misture sisig ou sinigang, não só lechon
• Uma San Miguel ou um shake de manga combinam bem
• Melhor época: Almoço de dia de semana

Gostaram

• Muitas vezes chamado de o mais refinado dos três, e nada salgado
• Cozinha aberta, então a preocupação com higiene é baixa
• Sisig e kawali permitem provar o porco de vários jeitos

Nem tanto

• Um pouco mais caro que os outros dois
• As filiais mudaram de lugar ao longo dos anos; confirme se esta está aberta

Perto de Zubuchon (One Mango)

• Dessert Factory — Sorvete de manga e halo-halo para vencer o calor
• Larsian BBQ (Sugbo Sentro) — Barracas de espetinho cheias de fumaça, o pátio de churrasco da madrugada de Cebu
• Pares Batchoy Food House — Sopa de macarrão com carne bovina braseada em um refeitório Bib Gourmand
• The Pig & Palm — Culinária moderna de inclinação europeia no Cebu Business Park
• Capitólio Provincial de Cebu — Salão neoclássico no fim da Avenida Osmeña