Dongnae Halmae Pajeon

동래할매파전

Um pajeon de Dongnae grosso e úmido, com quatro gerações de história

⚠ Fecha às segundas

Horário

11:30–21:30; pausa 15:00–17:00; fecha às segundas

Orçamento

₩28,000–40,000 por panqueca

Endereço

1F, 43-10 Myeongnyun-ro 94beon-gil, Dongnae-gu, Busan

Uma casa de pajeon de quarta geração perto do Mercado de Dongnae. Dizem que a massa mistura farinha de arroz e de arroz glutinoso com caldo de osso bovino, em vez de depender só do trigo. O resultado é grosso e úmido, não crocante. Os moradores de Busan mergulham no molho de pimenta doce, e não no de soja. Está listada como loja centenária e já apareceu na TV mais de uma vez.

Como chegar

• Cerca de 8 min a pé da Estação Dongnae, numa travessa perto da prefeitura do distrito

Antes de ir

• Fecha às segundas; pausa 15:00–17:00.
• O pajeon pequeno tem um bom tamanho para duas pessoas dividirem.
• O estacionamento da frente enche rápido; o estacionamento pago da prefeitura do distrito é o plano B.
• Melhor época: Um almoço tardio em dia útil, ou logo depois da pausa

Gostaram

• As avaliações elogiam a panqueca grossa e os frutos do mar suculentos.
• Mergulhar no molho de pimenta doce é o jeito da casa.
• Um interior tradicional com salas privativas serve bem a famílias e grupos.

Nem tanto

• Quem vai pela primeira vez às vezes acha a massa mal cozida, então os gostos se dividem.
• Com 28,000 won pela pequena, alguns acham caro.

Perto de Dongnae Halmae Pajeon

• Momos Coffee (unidade principal de Oncheonjang) — A torrefação de Busan onde trabalhou um campeão mundial de barista
• Hotel Nongshim — Hotel clássico ligado por uma passarela à fonte termal Heosimcheong
• Águas Termais de Dongnae, Heosimcheong — A casa de banhos gigante de Dongnae, feita para pernas cansadas
• Terarosa Suyeong — Uma torrefação sob o pé-direito alto de uma antiga fábrica de arame
• Parque dos Cidadãos de Busan — Um grande parque urbano numa antiga base militar dos EUA