Bianyifang Roast Duck (Chongwenmen)
便宜坊烤鸭（崇文门店）
Pato de Pequim de forno fechado, desde 1416
- Orçamento
- ¥120–125 por pessoa
- Endereço
- 4º andar, Chongwenmen Outer Street, nº 16, Dongcheng
A Bianyifang assa os patos em forno fechado, com o calor guardado nas paredes em vez de chama aberta. A pele sai fina e crocante, e a carne costuma ter gosto menos gorduroso que no estilo de forno suspenso. É a casa que as pessoas põem na balança contra a Quanjude, então alguns viajantes provam as duas em noites seguidas. Esta filial fica no quarto andar de um prédio de escritórios, fácil de passar direto pela rua.
Como chegar
- Cerca de 5 minutos ao sul da estação Chongwenmen (linha 5)
Antes de ir
- Vá fora do pico para reduzir a espera.
- Meio pato serve bem duas pessoas.
- Os cardápios variam conforme a filial, então confira antes de pedir.
- Melhor época: Dias úteis, por volta das 14:00
Gostaram
- O pato de forno fechado é o carro-chefe.
- A entrada fria de pés de pato com mostarda é um acompanhamento comum.
- Perto do metrô, fácil de encaixar no dia.
Nem tanto
- Fica no quarto andar, então a entrada passa despercebida com facilidade.
- Espere fila nos horários de refeição.
Perto de Bianyifang Roast Duck (Chongwenmen)
- Peking Station Hostel — Hostel com pátio a 240 m de Dongdan, camas a partir de cerca de US$20
- Grand Hyatt Beijing — Hotel grande ligado a um shopping, com piscina interna estilo selva
- Antigo Observatório de Pequim — Instrumentos astronômicos de bronze sobre uma antiga muralha da cidade
- Museu Nacional da China — Museu gratuito na praça, com bronzes de sobra
- Donglaishun (Wangfujing APM) — Carneiro na panela de cobre a carvão, um nome de Pequim desde 1903