グラム・エンリコ・バルトリーニ

Glam Enrico Bartolini al Palazzo Venart

大運河沿いの宮殿で味わう、ミシュラン2つ星のコース

予算

1人約€180以上

住所

サンタ・クローチェ1961、パラッツォ・ヴェナルト内

パラッツォ・ヴェナルト内にあるエンリコ・バルトリーニのベネチアのレストランで、2026年のガイドでは市内唯一のミシュラン2つ星として紹介されています。菜園の野菜やラグーナの食材、芸術から着想を得た料理が続くテイスティングメニューが中心です。以前の情報には「Arte, orti e laguna（芸術、菜園、ラグーナ）」といったコース名が登場します。一度の食事が、その夜の予定を丸ごと占めるお店です。

アクセス

• 地下鉄なし。水上バス1番サン・スタエ停留所から徒歩約5分

行く前に知っておくこと

• まず公式サイトで最新のコース料金と定休日を確認しましょう。
• 数週間前に予約しましょう。
• 服装はきちんと整えて行きましょう。
• おすすめの時期: ディナー

よいところ

• 市内唯一のミシュラン2つ星として紹介されています。
• ラグーナの食材と野菜を主役にしたコース構成です。
• 宮殿の建物の中でディナーを楽しめます。

惜しいところ

• 1人平均€180前後という情報もあり、予算は高めです。
• コース名と価格は年ごとに変わります。

グラム・エンリコ・バルトリーニ周辺

• ピッツェリア・アエ・オーケ — 100種類近いピザがそろうカジュアルなピッツェリア
• トラットリア・アンティケ・カランパーネ — 道探しから冒険になる路地の奥、市場の魚で毎日メニューが変わるトラットリア
• カンティーナ・ド・スパーデ — 「1448年創業」を掲げるリアルトの路地の老舗、魚のフライが得意
• カ・ドーロ・アッラ・ヴェドヴァ — 立ってポルペッタ1個とワイン1杯、ミートボールで知られるオステリア
• カ サグレード ホテル — フレスコ画の階段が残る、大運河沿いの宮殿ホテル