ミク（炙り寿司）

Miku Vancouver

表面をさっと炙ったサーモンの押し寿司と港の眺め

⚠ 予約推奨

営業時間

平日11:30–22:00、週末12:00–22:00（2026年4月のブログ）

予算

ランチセット$58、ディナー1人$80~

住所

グランビル・ストリート200、70号（ウォーターフロント駅すぐ隣）

魚の表面をトーチでさっと炙る「炙り寿司」をバンクーバーに広めたお店です。名物は、BC産の天然ベニザケを四角く押し、ハラペーニョと特製ソースをのせて炙ったサーモンの押し寿司。表面は香ばしく、中はやわらかで、ひと口食べれば行列ができる理由がわかります。窓際の席からは、クルーズ船や水上飛行機が行き交う港が見えます。2026年ミシュランガイド・バンクーバーの「おすすめ」に掲載されています。

アクセス

• エキスポ・カナダラインのウォーターフロント駅から徒歩約3分

行く前に知っておくこと

• 窓際の席を希望するなら、予約時にリクエストしておきましょう。
• 握りよりも炙り押し寿司とロールを中心に選ぶと、満足度が高いです。
• カナダプレイスの散策と組み合わせるのにぴったりです。
• おすすめの時期: 平日のランチ

よいところ

• 香ばしく炙ったサーモンの押し寿司は、韓国や日本でもなかなか出会えない味です。
• 窓の外にカナダプレイスと港が見えます。
• ランチコースは内容が充実していて、ディナーより気軽に楽しめます。

惜しいところ

• 生魚のにおいが気になる人からは、握りを生臭く感じたという口コミもあります。
• 量のわりに高いという声が絶えません。

ミク（炙り寿司）周辺

• フェアモント ウォーターフロント — カナダプレイスの向かい、クルーズターミナル目前のフェアモント
• カナダプレイス＆フライオーバー — 白い帆の屋根がある埠頭の先で、カナダ上空を飛ぶ4Dフライト
• バンクーバー・ルックアウト — 終日有効のチケットで昼・夜の2回上れる展望台
• スチームワークス・ブリューパブ（ガスタウン） — 建物の蒸気でビールを醸造する、ガスタウンのクラフトビールパブ
• フェアモント パシフィック リム — 港と水上飛行機を見下ろす、コールハーバーの最高級タワーホテル