とんかつ 成蔵
とんかつ 成蔵
低温で揚げた、淡い色のサクサク衣をまとうとんかつ
- 営業時間
- 10:30~20:40、土日・祝日は21:10まで; 月・火・金曜休み
- 住所
- 東京都杉並区成田東4-33-9
南阿佐ケ谷の成蔵は、低温で揚げてから余熱で火を通し、淡い色の衣に仕上げるとんかつ専門店です。予約制で、ロース・ミルフィーユ・シャトーブリアンなど、部位や組み合わせを比べながら選べます。
アクセス
- 南阿佐ケ谷
行く前に知っておくこと
- 予約は1名につき1コースの注文が必要です。
- 2名用テーブルは偶数人数でのみ予約できます。
よいところ
- 低温調理と余熱で仕上げる淡い色の衣
- ロース・ミルフィーユ・シャトーブリアンを組み合わせた定食
惜しいところ
- 月・火・金曜は休みで、15分以上遅れるとキャンセル扱いになります。