スップリツィオ

Supplizio – Banchi Vecchi

ローマ風ライスコロッケ「スップリ」の専門店、1個€3

⚠ 日曜休業

営業時間

月~土12:00~15:30、17:00~21:30 / 日曜休業（公式）

予算

スップリ1個€3

住所

バンキ・ヴェッキ通り143

スップリは、トマトリゾットを丸めてパン粉をつけて揚げたローマの軽食です。半分に割ると中のモッツァレラが電話線のように伸びることから、「supplì al telefono（電話風スップリ）」とも呼ばれます。店名からしてスップリ専門のこの店では、クラシック、カチョ・エ・ペペ、アマトリチャーナ、カルボナーラ味を1個€3で販売しています（公式）。店内にはソファがいくつかあり、少し座って食べられます。カスタードを揚げた「crema fritta（揚げカスタード）」（€2.5）で甘く締めくくる人も多いです。

アクセス

• 地下鉄駅なし。カンポ・デ・フィオーリ広場から徒歩約6分

行く前に知っておくこと

• 揚げたては中が熱々です。半分に割って、チーズが伸びる様子を楽しんでから食べましょう。
• 8月10~31日は夏季休暇で休業します（公式）。
• ナヴォーナ広場からバチカン方面へ歩く途中にあるので、おやつに立ち寄るのにぴったりです。
• おすすめの時期: 昼12時の開店直後

よいところ

• カチョ・エ・ペペ・カルボナーラ・アマトリチャーナと、ローマのパスタの味をそのままスップリで楽しめます。
• 1個€3なので、2人で4種類すべてを食べてもお財布に優しいです。
• クレーマ・フリッタ（€2.5）やタラのフライなど、ほかの揚げ物も絶品です。

惜しいところ

• 日曜は休業で、午後3時30分~5時には休憩時間があります。
• 席が少ないので、ほとんどの人は持ち帰って食べます。

スップリツィオ周辺

• イル・パリアッチョ — アンソニー・ジェノヴェーゼの世界を旅するような2つ星コース
• ピエルルイジ — 小さな広場の屋外テーブルで味わう魚料理
• ダ・フランチェスコ — イチジクの木が立つ広場にテーブルを広げる、ナヴォーナそばのオステリア
• ホステリア・グラッポロ・ドーロ — カンチェッレリーア広場の角で味わう、カルボナーラの一皿
• カンポ・デ・フィオーリ広場 — 朝は果物市場、夜はバーがにぎわう広場