チュアン・チム

ชวนชิม (Chuan Chim)

強火の炒め物と、イカのニンニク胡椒揚げ

営業時間

月~土11:30–13:30、17:00–22:30、日曜定休

予算

1人 ฿฿程度

住所

タラートヤイ、モントリーロード37/3

モントリーロードにある小さなお店です。強火で一気に炒めるパットガパオと、イカのニンニク・胡椒揚げが看板料理です。ご飯には古米を使っていて、塩気のある炒め物と食べるとちょうどよい味わいになります。昼はすぐ満席になり、日曜はお休みです。

アクセス

• 地下鉄なし。オールドタウンから車で5分前後

行く前に知っておくこと

• 夜遅めに行くと席を確保しやすいです。
• 日曜定休。
• まずは炒め物、スープ、揚げ物をそれぞれひとつずつ頼みましょう。
• おすすめの時期: 平日の夜遅め

よいところ

• イカのニンニク胡椒揚げは、カリッとして塩気が効いています。
• 強火で仕上げる炒め物は、ご飯が進みます。
• 古米のご飯が炒め物によく合います。

惜しいところ

• 料理はかなり塩辛めです。水をたっぷり用意しましょう。
• 昼はすぐに席が埋まります。

チュアン・チム周辺

• トゥー・ガップ・カーオ — シノポルトガル様式のショップハウスで味わう南部の家庭料理
• ミー・トン・ポー — 1946年から時計塔前で炒め続けるホッケン焼きそば
• グラフ・プーケット — 炭パウダー入りラテで有名な、チェンマイ発ロースタリーのプーケット店
• サーフ＆ターフ・バイ・ソウルキッチン — 20席の小さな店、欧風料理にタイの味をひとしずく
• カサ ブランカ ブティック ホテル — オールドタウンの白いブティックホテル、小さなプール付き