ネムヌオン・ダンヴァンクエン（Đặng Văn Quyên）

Nem Ninh Hòa Đặng Văn Quyên (16A Lãn Ông)

1950年にニンホアで始まった、ネムヌオン専門の老舗

営業時間

毎日10:00–22:00（公式サイト）

予算

1人約5万~12万ドン

住所

ランオン通り16A番地（ダム市場の隣）

ニャチャン北部のニンホア地方の名物、ネムヌオンを1950年から作り続ける店です。炭火で焼いた豚ひき肉の串が出てきたら、揚げライスペーパー、ハーブ、青マンゴーと一緒にライスペーパーで巻き、とろりとしたピーナッツソースにつけます。このソースが店の味の半分を担います。1・2階に席があり、店先で肉を焼く様子もそのまま見られます。

アクセス

• 地下鉄なし。トラムフーン塔（ビーチ広場）から直線で約1.7km。ダム市場のすぐ隣

行く前に知っておくこと

• ライスペーパーは水で湿らせず、そのまま包みます
• 2号店（2-4 Phan Bội Châu）も同じメニューです
• 宿で飲むビールのおつまみに、ネムチュアをいくつか買って帰りましょう
• おすすめの時期: 昼食または早めの夕食

よいところ

• 1950年から続くネムヌオン専門店
• 濃厚なピーナッツソース
• ダム市場散策と組み合わせやすいです

惜しいところ

• 炭火の煙と熱気がある地元の食堂
• 営業時間は資料によって異なります

ネムヌオン・ダンヴァンクエン（Đặng Văn Quyên）周辺

• ダム市場 — 海産乾物・ラタンバッグ・果物、ニャチャンの人々が買い物する市場
• ラックカイン牛肉炭火焼き（Lạc Cảnh） — 卓上の炭火コンロで味つけ牛肉を自分で焼く、40年の老舗
• アレクサンドル・イェルサン博物館 — スイス人医師が使った書斎が、そのまま残る家
• ネムヌオン・ゴックティエン（Nem Nướng Ngọc Tiên） — 炭火焼きの豚肉串をライスペーパーで包んで食べる店
• シェラトン・ニャチャン・ホテル＆スパ — ビーチ前の高層5つ星ホテル、屋上バーとオーシャンビュー