ヴァイセス・ブロイハウス（シュナイダー・ブロイハウス）

Weisses Bräuhaus im Tal (Schneider Weisse)

小麦ビールの本家で、朝9時からヴァイスヴルストを一皿

営業時間

毎日09:00~23:30、温かい料理は22:30まで（公式サイト、2026-10確認）

予算

価格は現地で確認

住所

タール7、旧市街

シュナイダー・ヴァイセの小麦ビールが最初に根付いた場所で、150年以上ビールを注ぎ続けてきた店です。朝9時に開店し、正午までヴァイスヴルストの朝食セット（ソーセージ、プレッツェル、甘いマスタード、小麦ビール）を提供します。自家精肉店では動物を一頭ほぼ余すところなく使うため、子牛の内臓料理「Kronfleisch（クロンフライシュ）」など、今のミュンヘンでは珍しいメニューも残っています。日曜・祝日の10:30~13時にはブラスバンドが入り、朝の一杯を楽しむ「Frühschoppen（フリューショッペン）」が開かれます。

アクセス

• U・Sバーンのマリエンプラッツ駅から徒歩約3分

行く前に知っておくこと

• ヴァイスヴルストの朝食セットは毎日9~12時です。正午を過ぎると提供されません。
• 日曜の午前はブラスバンドの生演奏があります（10:30~13:00）。雰囲気を楽しむならこの時間にどうぞ。
• メニューの価格は公式サイトのPDFでのみ確認できます（画像形式）。出かける前に一度開いてみましょう。
• おすすめの時期: 平日9~11時のヴァイスヴルスト朝食

よいところ

• 朝9時からヴァイスヴルストを食べられます。ホフブロイハウス（11時開店）より早く、本格的な朝食を楽しめます。
• 醸造所直営の店でシュナイダー・ヴァイセの小麦ビールを楽しめます。種類が多く、飲み比べも楽しいです。
• 子牛の頭肉・レバー・脾臓などを使うクロンフライシュ料理があります。食の冒険を楽しみたい人におすすめの、この店ならではのメニューです。

惜しいところ

• 観光ルートの真ん中にあるため、昼も夜も混み合い、相席もよくあります。
• 内臓料理は好みが大きく分かれます。初めてなら定番料理から試しましょう。

ヴァイセス・ブロイハウス（シュナイダー・ブロイハウス）周辺

• ツム・デュルンブロイ — マリエン広場近くの路地の奥、ソーセージとローストポークの店
• ヴィクトアリエン市場 — マイバウムの下に広がる青空市場、ビアガーデンでソーセージをひと皿
• トオル・イン・デア・シュライベライ — 旧印刷所で味わう、日本料理の感性を生かしたミシュラン3つ星
• リシャルト・カフェ・アム・マリエンプラッツ — 1883年創業のミュンヘンのパン屋、広場の前でカイザーシュマーレン
• ホフブロイハウス — ブラスバンドの演奏とともに1リットルジョッキを打ち鳴らすビアホール