パンデリ（エジプシャンバザール2階）

Pandeli Restaurant

1901年創業、青いイズニックタイルの部屋で味わうオスマンの家庭料理

⚠ 日曜定休、夕食営業なし

営業時間

月~土11:30–19:00、日曜定休（ミシュランガイド）

予算

グリーンサラダ250リラ+サービス料

住所

エジプシャンバザール（ムスル・チャルシュス）内、バルック・パザル門脇の階段を上がった2階

エジプシャンバザールの門脇の狭い階段を上ると、壁一面が青いタイルの部屋に出ます。1901年にパンデリ・チョバンオールが開いた店で、公式サイトにはアタテュルク、エリザベス2世、オードリー・ヘプバーンが訪れたと記され、ヘプバーンの白黒写真も飾られています。バザールの修復工事で一度閉店しましたが、その後再開し、2026年ミシュランのビブグルマンに選ばれています。看板料理はナスのパイにドネルを1枚のせた「パンデリのナスのボレキ」と、スズキの紙包み焼きです。

アクセス

• T1トラムのエミノニュ停留所から徒歩約3分

行く前に知っておくこと

• 公式サイトの予約フォームでは、12:00–18:00の時間帯のみ受け付けています。確認メールが届いて初めて予約確定です。
• 公式サイトには、デザート・紅茶・コーヒーだけの利用はできないと記載されています。
• 保安検査を通ってバザールに入り、すぐ左の階段を上ります。ミシュランの看板を探しましょう。
• おすすめの時期: 平日の昼、12時前後

よいところ

• 青いタイルに覆われた部屋そのものが見どころです。小さな窓の向こうにはエミノニュ広場が見えます。
• ドルマやズッキーニの花のフライなど、正統派のオスマン家庭料理を出しています（ミシュランの紹介）。
• バザールでの買い物の合間に上がって、昼食を取るのにぴったりの立地です。

惜しいところ

• 夕食営業はありません（11:30–19:00）。日曜日は定休です。
• 2026年のメイン料理の価格は確認できていません。グリーンサラダは250リラでした（2025年7月）。

パンデリ（エジプシャンバザール2階）周辺

• シミットの屋台（エミノニュ広場） — 赤い屋台のゴマたっぷりリングパンで始める朝
• リュステム・パシャ・モスク — 商店の上へ階段を上ると、イズニックタイルに包まれたモスク
• エジプシャンバザール（香辛料市場） — ロクム・香辛料・お茶を試しながらお土産を選べるL字形の市場
• クルカフヴェジ・メフメット・エフェンディ — 1871年創業のトルココーヒーの元祖、通りいっぱいに広がる香り
• ハムディ・レストラン（エミノニュ） — ガラタ橋を見下ろしながら、ピスタチオケバブをひと皿