アル・ウスタード・スペシャル・ケバブ

Al Ustad Special Kabab (Al Musalla Road, Bur Dubai)

バター香るサフランライスに炭火焼きの羊肉串、1978年から変わらぬメニュー

営業時間

おおむね毎日11:00~翌01:00。金曜は開店が遅いとの表記もあり（Wanderlog掲載のGoogle営業時間、2026-10確認）

予算

1人AED 40~70

住所

バー・ドバイ、アル・ムサラ・ロード、アル・ファヒディ駅近く（アル・ハムリヤ）

壁という壁に客の写真がびっしり飾られた、老舗のイラン式ケバブ店です。メニューはシンプルです。羊肉や鶏肉の串を炭火で焼き、バターを溶かしたサフランライスと生の玉ねぎ・トマトを添えて出します。ヨーグルトに漬け込んだ肉なので、羊肉の臭みがほとんどないという声が、韓国語の口コミでも繰り返し見られます。1人AED 40~70程度と、物価の高いドバイでもおなかいっぱい食べやすい店です。アル・ファヒディ歴史地区に近く、オールド・ドバイ観光後の夕食に組み込みやすいです。

アクセス

• グリーンラインのアル・ファヒディ駅から徒歩5分前後

行く前に知っておくこと

• 初めてなら、羊肉のシークケバブかミックスプラッターをライスと一緒に頼みましょう。2人なら、プラッター1皿に串を1本追加すれば十分です。
• フムスも注文すると、肉と交互に食べるのにぴったりです。
• 金曜は開店が遅いという表記があります。金曜の昼に行くなら、事前に確認しましょう。
• おすすめの時期: 平日の夜7時前

よいところ

• バター香るサフランライスに、炭火の香りをまとった羊肉串をのせます。この店を代表する組み合わせです。
• Googleの口コミは1万3千件を超え、評価は4.4です。地元の人と観光客が入り交じって食事を楽しんでいます。
• アル・ファヒディ駅の近くで、オールド・ドバイ巡りに組み込みやすいです。

惜しいところ

• 店内は飾り気がなく、テーブルがぎっしり並んでいます。雰囲気には期待しすぎないほうがよいです。
• 夕食のピークには満席になり、少し待つ場合があります。

アル・ウスタード・スペシャル・ケバブ周辺

• アラビアン・ティーハウス アル・ファヒディ店 — 古い家の中庭の木陰で、銀のトレーいっぱいのエミラティ朝食
• アル・ハイマ・ヘリテージ・レストラン — ミシュランのビブグルマン、古い家の中庭で味わう羊肉のマチュブース
• アル・ファヒディ・アブラ・ゴールド＆スパイススーク — 1~2ディルハムの木造船でクリークを渡り、金市場・香辛料市場へ
• アル・シーフ — 土壁の古い村を再現した水辺の街並み、スナップ撮影の定番
• ドバイフレーム — 150mの金色の額縁の上から、北に昔のドバイ、南に新しいドバイ