マダム・カーン・バインミークイーン

Madam Khánh – The Bánh Mì Queen

バインミー・フーンの列が長ければこちらへ。独自のソースが光る「バインミーの女王」

営業時間

朝7時頃～夜（情報により19:00・21:30と異なる、材料がなくなり次第終了）

予算

バインミー2.5万～4万ドン

住所

ホイアン、チャンカオヴァン通り115番地

バインミー・フーンと並び、ホイアンのバインミーの二大名店に数えられる小さな店です。肉は独自に味付けして焼き、自家製チリソースとパテ、パパイヤ・ニンジンの甘酢漬けを挟みます。バインミー・フーンよりソースの味が濃いという人が多く、ベジタリアンバインミーも好評です。席はわずかなので、持ち帰ってトゥボン川沿いで食べる人も多くいます。

アクセス

• ダナン中心部からGrabの車で45分前後。来遠橋（日本橋）から北へ徒歩約450m

行く前に知っておくこと

• チリソースの量は、頼めば調整してくれます。
• 夕方5時頃に持ち帰り、トゥボン川沿いで夕焼けを眺めながら食べるのもおすすめです。
• 持ち帰りは30分以内に食べれば、パンがしんなりするのを防げます。
• おすすめの時期: 午前中

よいところ

• 自家製チリソースと肉の味付けが濃厚
• 英語メニューに値段があり、注文しやすい
• バインミー・フーンより行列は短め

惜しいところ

• 席がわずかで、すぐに満席になる
• 材料がなくなると早じまい

マダム・カーン・バインミークイーン周辺

• モット・ホイアン — 蓮の花びらを浮かべたレモングラスのハーブドリンク。旧市街散策のお供に
• ホイアン旧市街 — 黄色い壁の路地にランタンが灯ると、願いを込めた灯籠が川を流れる
• モーニング・グローリー・オリジナル — カオラウ・ホワイトローズなど、ホイアンの郷土料理を一度に
• バインミー・フーン — ホイアンのバインミーならここ。2階席に座って注文すれば待ち時間も短め
• ヴィンフン・リバーサイド・リゾート＆スパ ホイアン — ホイアンナイトマーケットまで徒歩5分、川沿いのプール付きリゾート