聚宝源（牛街本店）

聚宝源（牛街总店）

手切りの羊肉を銅鍋でさっとゆでて味わう店

営業時間

11:00–22:00

予算

1人¥100~120

住所

西城区牛街5-2号

牛街は北京の回族が暮らす街で、聚宝源はその中心にある、銅鍋で羊肉をしゃぶしゃぶにして食べるお店です。手で薄く切った羊肉を熱湯でさっと泳がせ、ゴマだれにつけていただきます。昼も行列が長いので、まず整理券を取るのが順序です。豚肉を使わないハラール食堂なので、お酒の代わりにお茶やソフトドリンクを合わせます。

アクセス

• 7号線・広安門内駅から徒歩約10分

行く前に知っておくこと

• 着いたらすぐに整理券を取りましょう。
• 開店直後か午後遅めが比較的空いています。
• ゴマだれにニラの花のソースを混ぜてみましょう。
• おすすめの時期: 開店直後、または午後遅め

よいところ

• 手切りの羊肉が看板メニューです。
• ゴマだれにつけて食べる、昔ながらの北京式です。
• ハラールの街、牛街の散策と組み合わせやすいお店です。

惜しいところ

• 昼の待ち時間が長めです。
• 肉のにおいが苦手な人には、つらいかもしれません。

聚宝源（牛街本店）周辺

• 牛街礼拝寺 — 中国式の屋根をいただく996年創建のモスク
• 法源寺 — 645年創建の唐代の寺、春にはライラックが咲き誇る
• 前門建国飯店 — 前門の南、天壇や大柵欄方面の中級ホテル
• 首都博物館 — 北京の都市史を一堂に集めた無料博物館
• 北京ハイド・コートヤード・ホテル — 前門大街から290m、1泊7万ウォン台の四合院の宿