便宜坊（崇文門店）

便宜坊烤鸭（崇文门店）

1416年から受け継がれる、密閉炉で焼くローストダック

予算

1人¥120~125

住所

東城区崇文門外大街16号 便宜坊ビル4階

便宜坊では炎ではなく、熱く焼いた炉の壁の熱で鴨を焼き上げます。皮には薪の香りが付く代わりに、軽くパリッとした食感が生まれ、脂っこさも控えめという声が多くあります。いつも全聚徳と比較されるお店で、2日かけて両方を食べ比べる人もいます。崇文門の支店はビルの4階にあり、通りの看板だけを見ていると通り過ぎがちです。

アクセス

• 5号線・崇文門駅から南へ徒歩約5分

行く前に知っておくこと

• 食事のピークを少し外すと、待ち時間が短くなります。
• 2人なら、まず半羽から頼むのがちょうどよいでしょう。
• 支店ごとにメニューが少し違うので、注文前に確認しましょう。
• おすすめの時期: 平日の午後2時前後

よいところ

• 炎を使わず密閉炉で焼いた鴨が看板料理です。
• 芥末鸭掌（鴨の足のからしソース冷菜）が、付け合わせとしてよく登場します。
• 地下鉄駅から近く、旅程に組み込みやすい立地です。

惜しいところ

• 4階にあるため、看板を見つけられず通り過ぎることがあります。
• 食事時は待ち時間が発生します。

便宜坊（崇文門店）周辺

• ペキン・ステーション・ホステル — 東単駅から240m、中庭のある胡同のホステル、ベッド1泊3万ウォン台
• グランド・ハイアット・北京 — モール直結の大型ホテル、熱帯庭園のような屋内プール
• 北京古観象台 — 昔の城壁の上に並ぶ青銅の天文観測機器
• 中国国家博物館 — 広場の隣にある無料博物館、青銅器が充実した古代中国展示
• 東来順（王府井 APM店） — 1903年から続く、炭火の銅鍋で味わう羊肉しゃぶしゃぶ