ククヴァヤ

Cookoovaya

五人のシェフがともに切り盛りする、モダンギリシャ料理の厨房

⚠ 週末は予約必須

営業時間

月~土13:00~24:00、日13:00~18:00

住所

ハツィギアンニ・メクシ2A

オープンキッチンを備えたホールに、なめらかなコンクリートの床が広がる、堅苦しさのない空間です。五人のシェフが共同で営むため、皿ごとに異なる個性が感じられます。ラムのバラ肉料理、野草を詰めたパイ（ピタ）、旬の魚の刺身などがよく登場します。メニューは季節ごとに変わり、2026年のミシュラン・ビブグルマンに選ばれています。

行く前に知っておくこと

• 金・土は2週間前、平日は数日前の予約が推奨されています。
• 日曜日は18時に閉店します。
• 何皿か頼んでシェアすると、幅広く味わえます。
• おすすめの時期: 平日の夜

よいところ

• ラムのバラ肉と野草のピタが、よく名前の挙がる料理です。
• ビブグルマンらしく、高級レストランより一段手頃な価格です。
• オープンキッチンなので、調理風景をそのまま眺められます。

惜しいところ

• 人気の日は席の確保が難しいです。
• 季節ごとにメニューが変わるため、食べたかった料理がないこともあります。

ククヴァヤ周辺

• ザ・モダニスト・アテネ — 旧大使館を改装したコロナキのデザインホテル
• ビザンティン・キリスト教博物館 — 庭園を抱く建物に並ぶ、イコンとモザイク
• アクラ — 薪窯の前のカウンター席、2026年ミシュラン・ビブグルマン
• キクラデス博物館 — ピカソも魅了された、白い大理石の顔
• リカヴィトスの丘の夕日 — アテネでいちばん高い場所から、夕焼けに染まるアクロポリスを