Trattoria Antiche Carampane

Trattoria yang susah ditemukan, memasak hasil tangkapan Rialto setiap hari

⚠ Pesan jauh-jauh hari; tutup Min–Sen

Jam buka: Sel–Sab 12:30–14:30, 19:30–22:00, tutup Min–Sen (situs resmi, OSM)
Anggaran: €60–90 per orang
Alamat: San Polo 1911, Rio Terà de le Carampane

Terselip begitu dalam di gang-gang San Polo sampai kebanyakan orang tersesat sekali meski pakai peta. Keluarga Bortoluzzi mengelolanya sejak 1983, dan menunya berganti tiap hari mengikuti pasar ikan Rialto. Bersiaplah untuk masakan ikan Venesia: sotong dalam tinta hitam dengan polenta, tagliolini kepiting laba-laba, gurita panggang. Kemunculannya di 'Somebody Feed Phil' di Netflix mengangkat namanya.

Cara ke sana

Tanpa metro; sekitar 4 menit dari San Silvestro (jalur 1)

Sebelum berangkat

Pesan online lewat ResDiary; pembatalan gratis sampai tengah malam pada hari itu.
Sesi makan malam pertama pukul 7:30 malam dan meja-meja itu berganti pukul 9:30 malam.
Tutup untuk liburan musim panas, 21 Juli sampai 17 Agustus.
Waktu terbaik: Sesi pertama pukul 7:30 malam

Disukai

Menunya mengikuti pasar hari itu; moeche musiman (kepiting cangkang lunak) muncul di musim semi dan musim gugur.
Hidangan ikan Venesia sesuai pakem, seperti sotong dalam tintanya dengan polenta.
Para pengulas gencar merekomendasikan pavlova (€12).

Kurang bagus

Tidak murah: hidangan pembuka €23–27, pasta €22, hidangan utama €23–25.
Tamu tanpa reservasi jarang kebagian tempat; tidak datang dan pembatalan mendadak dikenai €35 per orang.

Dekat Trattoria Antiche Carampane

Cantina Do Spade — Veteran Rialto yang mengaku berdiri sejak 1448; jago ikan goreng
Cantina Do Mori — Bacaro panci tembaga yang konon berasal dari 1462
Aman Venice — Aman di palazzo tepi Grand Canal, tidur di bawah langit-langit berlukisan fresko
Bar All'Arco — Bacaro Rialto yang menumpuk cicchetti segar dari pasar sejak pagi
Caffè del Doge — Bar specialty di sisi Rialto tempat kamu memilih sendiri biji kopinya