Udon Shin

うどん慎

Udon dipotong sesuai pesanan; orang mengantre demi mangkuk mentega-mentaiko

⚠ Hanya tunai; menunggu lama

Jam buka

11:00–22:00 (pesanan terakhir); buka setiap hari kecuali 30 Des–2 Jan

Anggaran

¥1,000–3,000 per orang

Alamat

1F Gedung Soma, 2-20-16 Yoyogi, Shibuya

Kedai udon 12 kursi yang tak pernah memotong atau merebus mi sebelumnya: mi dipotong dan dimasak hanya saat kamu memesan, jadi bahkan setelah duduk butuh 10-15 menit, tapi mi-nya melenting saat digigit. Banyak pengunjung memesan udon kecap panas dengan mentega, lada hitam, telur onsen, dan mentaiko; udon dingin dengan piring tempura adalah favorit lainnya. Enam kali masuk Top 100 udon Tabelog.

Cara ke sana

• 2 menit dari Stasiun Shinjuku Pintu Keluar 6 (Jalur Toei); 6 menit dari Pintu Keluar Selatan Baru JR Shinjuku

Sebelum berangkat

• Mulai pukul 9:00 kamu bisa mendaftar di tablet di luar, lalu jalan-jalan dulu sampai dipanggil.
• Supaya tidak antre, TableCheck menjual tiket masuk prioritas berbayar (¥2,000 per orang, bisa dipesan mulai 30 hari sebelumnya, tidak bisa dikembalikan).
• Pertama kali ke sini: berbagi satu udon butter panas dan satu bukkake dingin.
• Waktu terbaik: Daftar pukul 9:00 untuk buka pukul 11:00

Disukai

• Mie yang kenyal dan mentul-mentul, jelas bukan buatan mesin.
• Udon butter-mentaiko (¥1,490) rasanya hampir mirip carbonara.

Kurang bagus

• Hanya tunai, tidak terima kartu.
• Antreannya terkenal panjang; kadang nomormu baru dipanggil sore hari.

Dekat Udon Shin

• Fuunji, toko utama Shinjuku — Tsukemen andalan Shinjuku: mi tebal, kuah celup pekat ayam dan ikan
• Keio Plaza Hotel Tokyo — Veteran Shinjuku dengan 1,453 kamar, dengan bus bandara yang berangkat dari depan pintu
• Observatorium Gedung Pemerintah Metropolitan Tokyo — Pemandangan malam gratis dari ketinggian 202 m di atas Shinjuku
• Tempura Tsunahachi, Toko Utama Shinjuku — Tempura di konter sejak 1924, digoreng sesuai pesanan
• All Seasons Coffee — Orang rela antre demi puding klasik yang padat dan agak pahit