Andeok

안덕

Sup mandu utara ala nenek, jauh di dalam gang Seochon

Jam buka

Kamis–Jumat 11:30–15:00, 18:00–21:00; Sabtu–Minggu 11:30–15:00, 17:30–21:00; tutup Senin–Rabu

Alamat

18 Jahamun-ro 17-gil, Jongno-gu

Kamu harus berjalan cukup jauh masuk ke gang Seochon sebelum restoran mungil ini muncul. Pemiliknya membukanya pada musim gugur 2021 dengan resep dari neneknya yang lahir di Pyongyang. Sup mi dingin daging sapi di sini memakai mi dengan kandungan soba tinggi dalam kuah bersih, lebih kenyal daripada naengmyeon biasa. Sup mandu bening dan cabai goreng yang renyah hadir di hampir setiap meja. Tempat ini masuk daftar Bib Gourmand pada 2026.

Sebelum berangkat

• Datanglah saat buka pukul 11:30 supaya antreannya lebih pendek
• Reservasi hanya lewat telepon
• Jalan-jalanlah di gang-gang Seochon setelah makan
• Waktu terbaik: Kamis–Jumat tepat saat buka

Disukai

• Sup mi dingin daging sapi dengan soba: kuah bersih, mi kenyal
• Sup mandu beningnya terasa seperti masakan rumahan utara
• Cabai gorengnya renyah, lauk yang pas untuk mi

Kurang bagus

• Antrean makan siang panjang
• Tutup Senin sampai Rabu

Dekat Andeok

• Pasar Tongin — Pasar Seochon tempat lauk dibeli pakai koin
• Tosokchon Samgyetang — Samgyetang kental beraroma kacang yang disantap di dalam hanok
• Chebudong Janchijip — Semangkuk mi seharga 5,000 won di gang tua Seochon
• Istana Gyeongbokgung — Istana utama Seoul: gratis kalau berhanbok, ada upacara penjaga gerbang
• Hwangsaengga Kalguksu — Kalguksu untuk santapan khas Korea di Seoul.