Okdongsik (Hapjeong)

옥동식 합정

Semangkuk sup babi bening di konter mungil

⚠ Masuk daftar tunggu lewat Catch Table

Jam buka: Sen–Jum 11:00–15:00, 17:00–22:00; Sab–Min 11:00–20:30 (MICHELIN Guide)
Anggaran: ₩14,000–20,000 per orang
Alamat: 44-10 Yanghwa-ro 7-gil, Mapo-gu

Kedai sup babi yang pada dasarnya hanya berupa satu konter kecil berbentuk U. Kaldunya, dibuat dari kaki babi hitam yang dibesarkan di sekitar Jirisan, sebening dan sebersih gomtang sapi, dengan irisan daging babi setipis kertas yang ditata seperti kelopak bunga. Nasinya dihangatkan dengan toryeom, yaitu kuah panas dituang dan dibuang berulang kali, sehingga suapan pertama sudah panas sampai ke dalam. Penerima MICHELIN Bib Gourmand, dengan menu yang hanya terdiri dari sup dan pangsit kimchi.

Cara ke sana

Stasiun Hapjeong (Jalur 2, 6), jalan kaki 5 menit

Sebelum berangkat

Seorang blogger menemukan bahwa daftar jarak jauh Catch Table baru terbuka setelah dua rombongan menunggu di tempat; berkeliaranlah di sekitar dengan aplikasinya.
Pesanan terakhir makan siang hari kerja sekitar 14:30; datang tepat sebelum itu bisa berarti antre lebih singkat.
Para tetangga memasang tanda yang meminta pengantre untuk tidak berisik.
Waktu terbaik: Hari kerja sekitar jam 2 siang

Disukai

Tanpa bau khas babi, kuahnya bersih bahkan untuk orang yang merasa gukbap terlalu berat.
Dari konter kamu bisa melihat irisan daging ditata satu per satu.
Kebanyakan pengunjung solo; sempurna untuk datang sendirian.

Kurang bagus

Kursi sedikit, antre lama, dan daftar tunggu jarak jauh cepat penuh.
Porsinya sedang; ada yang bilang ₩14,000 itu mahal.

Dekat Okdongsik (Hapjeong)

RYSE, Autograph Collection — Hotel kreatif di samping jalan tersibuk Hongdae.
L7 Hongdae by LOTTE — Bintang empat dekat stasiun AREX Hongik Univ., dengan kolam renang rooftop
Hongdae — Pengamen, photo booth, dan klub, ramai sampai larut
Pasar Mangwon — Pasar lingkungan di dekat Mangridan-gil, dengan antrean ayam
Bunk Guesthouse Hongdae — Guesthouse dengan rating 9,1, 190 m dari jalanan Hongdae