Ojang-dong Hamheung Naengmyeon

오장동함흥냉면

Mi pati yang kenyal dengan topping ikan mentah pedas membara, klasik khas Hamheung

⚠ Tutup hari Selasa

Jam buka

Rab–Sen 11:00–20:00, istirahat 15:30–17:00, pesanan terakhir 19:40; tutup hari Selasa (blog Agu 2026)

Anggaran

₩15,000–25,000 per orang

Alamat

108 Mareunnae-ro, Jung-gu

Kedai veteran di jalan mi dingin Ojang-dong, yang menyajikan gaya Hamheung. Mi tipis dari pati kentang ini begitu kenyal sampai kamu pasti butuh gunting. Bintangnya adalah hoe-naengmyeon, bertumpuk ikan pari yang dimarinasi dalam saus manis dan pedas membara. Kamu mengaduk dan menyantapnya, sambil menyeruput kuah sapi panas yang disajikan di samping di sela suapan. Kebalikan total dari naengmyeon Pyongyang yang lembut.

Cara ke sana

• Stasiun Euljiro 4-ga (Jalur 2, 5), jalan kaki 5 menit

Sebelum berangkat

• Minta staf memotong mi-nya, atau potong sendiri langsung.
• Sedikit cuka dan mustard menyeimbangkan rasa manisnya.
• Istirahat 15:30–17:00, pesanan terakhir 19:40.
• Waktu terbaik: Hari kerja sekitar jam 11 pagi

Disukai

• Mi yang kenyal ini berbeda dari naengmyeon lainnya.
• Bergantian antara kuah panas dan mi pedas yang sedingin es itulah serunya.
• Padukan dengan Pildong Myeonok di dekatnya untuk adu naengmyeon.

Kurang bagus

• Sebagian orang merasa ₩15,000 mahal dan sausnya terlalu manis.
• Mi-nya alot tanpa gunting; tidak cocok untuk semua orang.

Dekat Ojang-dong Hamheung Naengmyeon

• Ojangdong Heungnamjip Main — Mi Hamheung sejak 1953, di Ojang-dong
• Woo Lae Oak — Rumah makan naengmyeon Pyongyang yang sudah lama berdiri.
• Pildong Myeonok — Naengmyeon Pyongyang berkuah jernih dengan serpihan cabai, rasanya halus dan bersih
• Joseonok — Iga sapi panggang di atas arang briket, sudah 80 tahun berjalan
• Andongjang — Dapur Tionghoa sejak 1948, tempat lahirnya jjamppong tiram