Geumdwaeji Sikdang (Sindang)

금돼지식당

Perut babi tebal di panggangan besi berbahan bakar briket; siap-siap antre

⚠ Antre 1–2 jam itu biasa

Jam buka: Setiap hari 11:30–23:00 (MICHELIN Guide)
Anggaran: ₩40,000–50,000 per orang
Alamat: 149 Dasan-ro, Jung-gu

Rumah makan babi di Sindang-dong di balik dinding ubin putih dan papan babi emas. Perut dan leher babi, dipotong setebal dua ruas jari, diletakkan di pelat besi cor di atas briket batu bara; lemaknya menetes dan tepinya jadi renyah sementara staf melakukan seluruh pemanggangan untukmu. Tempat ini langganan daftar MICHELIN Bib Gourmand di Seoul, jadi bahkan pada malam hari kerja nomor antreannya naik sampai tiga puluhan. Tutup dengan sup kimchi babi dan sebungkus mi ramyeon yang dimasukkan ke dalamnya.

Cara ke sana

Stasiun Yaksu (Jalur 3, 6), jalan kaki sekitar 5 menit

Sebelum berangkat

Datanglah tepat saat buka atau antara pukul 15:00 dan 17:00 untuk memangkas waktu tunggu.
Ambil nomor di mesin dekat pintu, lalu tunggu di kafe dekat Stasiun Yaksu.
Pada beberapa hari daftar tunggu ditutup sekitar pukul 16:00, jadi lebih awal lebih aman.
Waktu terbaik: Hari kerja pukul 15:00–17:00

Disukai

Staf memanggang semuanya sampai tingkat matang yang pas, jadi kamu tidak mungkin salah.
Babi potongan tebal, renyah di luar dan juicy di dalam, adalah kalimat yang ada di setiap ulasan.
Lantai dua punya tempat duduk bar, enak untuk berdua dan yang makan sendiri.

Kurang bagus

Antre lama: 90 menit sampai 2 jam pada malam hari kerja itu biasa.
Mahal untuk ukuran babi; dua orang gampang melewati ₩100,000.

Dekat Geumdwaeji Sikdang (Sindang)

La Yeon — Restoran Korea berbintang dua Michelin dengan Namsan di bawahnya
The Shilla Seoul — Hotel mewah di sisi Namsan dengan fasilitas kuliner dan kebugaran yang lengkap.
Pyeongando Jokbal — Kaki babi Jangchung-dong dengan dongchimi dan mi dingin
Taegeukdang Jangchung — Es krim monaka untuk persinggahan kopi atau makanan penutup di Seoul.
Mabokrim Halmeoni Tteokbokki — Tteokbokki di meja sejak 1953 di Sindang-dong