Ramen Shingen (Minami 6-jo)

らーめん信玄 南6条店

Ramen miso kental dengan antrean sebelum buka; pesan nasi gorengnya

⚠ Hampir selalu antre; hanya kursi konter

Jam buka

11:00–1:00, tutup tidak menentu (per Agu 2026; tutup lebih awal jika kuah habis)

Anggaran

¥880–1,500 per orang

Alamat

Granform 1F, 8-2 Minami 6-jo Nishi 8-chome, Chuo-ku

Satu blok dari neon Susukino, antrean di bawah noren putih menandakan kamu sudah sampai di Shingen. Di dalam ada sekitar 13 kursi konter, dengan orang-orang lain menunggu di sepanjang dinding belakang. Baru pertama kali? Pesan Shinshu (miso kental). Lapisan lemak babi menjaga kuahnya tetap panas sampai tegukan terakhir, dan mi kuning yang kenyal membawa naik banyak kuahnya. Kebanyakan pelanggan menambah nasi goreng ¥450, dan mereka benar.

Cara ke sana

• Sekitar 5 menit jalan kaki dari halte trem Higashi-Honganji-mae; sekitar 12 menit dari Stasiun Subway Susukino

Sebelum berangkat

• Topping (mentega, jagung, kimchi, nori, telur) masing-masing ¥150; sepotong mentega menyempurnakan miso.
• Di musim dingin antrean sampai ke luar; bawa sarung tangan dan topi.
• Sebutkan cabangnya ke sopir taksi: “Minami 6-jo-ten”.
• Waktu terbaik: Sore hari di hari kerja, 15:00–17:00

Disukai

• Keenam ramen harganya sama (¥880) dan tersedia ukuran setengah (¥650), jadi kamu bisa mencoba dua.
• Buka sampai jam 1 pagi, penutup klasik untuk malam di Susukino.
• Nasi gorengnya sepopuler ramennya; seorang pelanggan tetap memperkirakan lebih dari 70% pengunjung memesannya.

Kurang bagus

• Bahkan datang 30 menit sebelum buka pun belum tentu kebagian giliran pertama.
• Toko mungil; tidak ada tempat untuk tas besar atau koper.

Dekat Ramen Shingen (Minami 6-jo)

• KOKO Hotel Sapporo Susukino — Delapan menit dari Susukino: lega, murah, dan dibangun tahun 2020
• Ebisoba Ichigen (toko utama) — Ramen berkuah udang manis, buka sampai jam 3 pagi
• Grand Hostel LDK Sapporo — Dua lounge bersama, dapur 24 jam, delapan menit dari Susukino
• Soup Curry Suage+ — Kari sup dengan ayam renyah yang disajikan di tusuk
• Granbell Hotel Sapporo — Hotel 13 lantai dengan pemandian terbuka di atap