Ebisoba Ichigen (toko utama)

えびそば 一幻 総本店

Ramen berkuah udang manis, buka sampai jam 3 pagi

Jam buka

Setiap hari 11:00–03:00, tutup tidak menentu (resmi)

Anggaran

~¥1,100 per orang

Alamat

1024-10 Minami 7-jo Nishi 9-chome, Chuo-ku

Buka pintunya, dan aroma udang panggang langsung menyambutmu. Kuahnya direbus setiap hari dari tumpukan kepala udang manis, jadi sendokan pertama terasa seperti kerupuk udang dalam bentuk cair. Kamu memilih rasa (garam, miso, kecap), kekentalan kuah (sonomama, hodohodo, ajiwai), dan mi tebal atau tipis. Pilih sonomama untuk rasa udang murni, ajiwai untuk campuran tulang babi yang lebih kaya. Jaraknya lumayan dari pusat Susukino, tapi buka sampai jam 3 pagi.

Cara ke sana

• Sekitar 15 menit jalan kaki dari Stasiun Nakajima-koen (Jalur Namboku), pintu keluar 2 (resmi)

Sebelum berangkat

• Untuk kunjungan pertama, coba “ebi-miso, hodohodo, mi tebal” (sup miso udang, kekentalan sedang, mi tebal).
• Ada juga cabang di Ramen Dojo Bandara New Chitose.
• Hari tutupnya tidak menentu; cek pengumuman resmi dulu.
• Waktu terbaik: Sore menjelang petang di hari kerja, atau setelah 23:00

Disukai

• Kuah “sonomama” udang murni sulit ditemukan di tempat lain.
• Celupkan onigiri nasi-udang ke sisa kuah untuk jadi bubur cepat.
• Menerima kartu, IC transportasi, PayPay, Alipay, dan lainnya (resmi).

Kurang bagus

• Hanya 16 kursi, jadi antrean terbentuk di malam hari.
• Lima belas menit dari stasiun terdekat.

Dekat Ebisoba Ichigen (toko utama)

• Ramen Shingen (Minami 6-jo) — Ramen miso kental dengan antrean sebelum buka; pesan nasi gorengnya
• Grand Hostel LDK Sapporo — Dua lounge bersama, dapur 24 jam, delapan menit dari Susukino
• KOKO Hotel Sapporo Susukino — Delapan menit dari Susukino: lega, murah, dan dibangun tahun 2020
• Granbell Hotel Sapporo — Hotel 13 lantai dengan pemandian terbuka di atap
• Lamp Light Books Cafe — Kopi Morihico di antara sekitar 4,000 buku