La Degustation Bohême Bourgeoise

Menu satu bintang dari buku resep abad ke-19

Alamat: Haštalská 18, Praha 1

Restoran satu bintang Michelin yang menyusun menu set dari resep buku masak Ceko abad ke-19. Menunya berganti mengikuti musim dan banyak memakai daging buruan serta bahan hasil mencari di alam. Letaknya di Haštalská yang tenang, dengan kode berpakaian smart casual. Disarankan reservasi dua sampai tiga minggu sebelumnya.

Sebelum berangkat

Berpakaian smart casual
Pesan jauh-jauh hari
Setelahnya jalan-jalan di gang-gang Kota Tua di sekitar
Waktu terbaik: Malam

Disukai

Hidangan berdasarkan resep buku masak lama
Daging buruan dan bahan hasil mencari di alam
Tersedia pasangan wine

Kurang bagus

Mahal
Jumat/Sabtu disarankan reservasi tiga minggu sebelumnya

Dekat La Degustation Bohême Bourgeoise

Lokál Dlouhááá — Tank Pilsner dan masakan rumahan Ceko; svíčková 245 Kč
Sisters Bistro — Sandwich terbuka ala Ceko dengan sentuhan modern
Naše maso — Burger tebal dari konter tukang daging, 345 Kč; tutup hari Minggu
Field — Satu bintang Michelin, menu degustasi Ceko musiman
Casa de Carli — Fine dining Italia Utara, pasta buatan sendiri