Field

Restaurace Field

Satu bintang Michelin, menu degustasi Ceko musiman

Jam buka

Sen–Jum makan siang 11:00–14:30, makan malam 18:00–22:30

Alamat

U Milosrdných 12, Praha 1

Restoran satu bintang Michelin di ruangan kecil di Kota Tua, memasak bahan lokal musiman. Chef Radek Kašpárek mengejar rasa yang bersih dan perpaduan musiman yang segar. Menu degustasinya ada versi pendek dan panjang, dan makan siang menawarkan menu dua dan tiga hidangan yang lebih murah daripada makan malam. Ruangannya kecil, jadi pesan jauh-jauh hari.

Sebelum berangkat

• Pilih makan siang kalau harga makan malam terasa terlalu tinggi
• Pesan jauh-jauh hari
• Kawasan Yahudi ada persis di sebelahnya
• Waktu terbaik: Makan siang hari kerja

Disukai

• Menu degustasi pendek dan panjang
• Makan siang dua dan tiga hidangan
• Bahan Ceko musiman

Kurang bagus

• Mahal
• Kursinya sedikit, jadi harus reservasi

Dekat Field

• Casa de Carli — Fine dining Italia Utara, pasta buatan sendiri
• La Degustation Bohême Bourgeoise — Menu satu bintang dari buku resep abad ke-19
• Lokál Dlouhááá — Tank Pilsner dan masakan rumahan Ceko; svíčková 245 Kč
• Kawasan Yahudi (Josefov) — Enam sinagoge dan sebuah pemakaman dengan nisan bertumpuk, semuanya dalam satu tiket
• Krčma — Kedai bawah tanah mirip gua: sup bawang putih 85 Kč, kaki babi 495 Kč