Le Relais de l'Entrecôte, Saint-Benoît

Le Relais de l'Entrecôte – Saint-Benoît (Saint-Germain)

Hanya satu hidangan: steak dengan saus rahasia, kentang goreng diisi ulang

⚠ Tanpa reservasi; antre sebelum buka

Jam buka

Hari kerja 12:00–14:30, 18:30–23:00; akhir pekan & hari libur 12:00–15:00, 18:30–23:00 (resmi)

Anggaran

€30–45 per orang

Alamat

20 Rue Saint-Benoît, arondisemen ke-6

Tidak ada yang perlu dipilih. Kamu duduk, datang salad hijau dengan kenari, lalu irisan tipis contre-filet yang terendam saus mentega kehijauan misterius, dengan setumpuk kentang goreng kurus. Ketika piringmu hampir kosong, pelayan kembali membawa sisa dagingnya, yang selama itu dijaga tetap hangat. Formula ini dimulai di Porte Maillot pada 1959; putri sang pendiri membangun jaringan ini darinya, dan sekarang ada empat cabang di Paris. Cocok dipadukan dengan kopi di Café de Flore di sudut jalan.

Cara ke sana

• 2 menit jalan kaki dari Saint-Germain-des-Prés (Jalur 4)

Sebelum berangkat

• Tanpa reservasi; antre 10–20 menit sebelum buka pukul 12:00 atau 18:30 agar kebagian giliran pertama.
• Mau salad menemani steak? Minta mereka membiarkan piring saladnya tetap di meja.
• Tingkat kematangan: saignant (rare), à point (medium), bien cuit (well done). Sisakan ruang untuk profiterole, hidangan penutup yang paling banyak dipesan.
• Waktu terbaik: Siang hari kerja, tepat saat buka

Disukai

• Steaknya datang dua ronde agar tetap panas, dan kentang gorengnya terus mengalir.
• Kamu hanya menyebut tingkat kematangan dan minuman, jadi tak perlu pusing dengan menu bahasa Prancis.
• Banyak orang kembali di setiap perjalanan ke Paris hanya demi sausnya; satu keluarga datang saat bulan madu dan sekali lagi bersama anak remaja mereka.

Kurang bagus

• Sebagian orang menilai dagingnya biasa saja atau agak kering; sausnyalah yang bekerja.
• Meja-mejanya padat dan perputarannya cepat; saladmu akan cepat diangkat.

Dekat Le Relais de l'Entrecôte, Saint-Benoît

• Hotel Bel Ami — Hotel bintang lima kontemporer, beberapa langkah dari Café de Flore.
• Café de Flore — Kafe lama Sartre; cokelat panas €10.50 di teras
• Les Deux Magots — Teras para penulis, terkenal dengan cokelat panasnya
• Kodawari Ramen Yokochō — Ramen berpredikat Michelin Bib di gang Tokyo tiruan, untuk yang ngidam kuah
• Relais Christine — Hotel mewah yang intim dengan spa Guerlain berlangit lengkung dari abad ke-13.