Pasar Umum Daiichi Makishi

第一牧志公設市場

Pilih ikan di bawah, masak di atas: dapur Naha

⚠ Tutup Minggu keempat setiap bulan

Jam buka: 8:00-22:00 (bervariasi tiap kios); restoran di lantai atas L.O. 20:00
Anggaran: ¥2,000-5,000 per orang
Alamat: 2-10-1 Matsuo, Naha, menyusuri arkade Ichiba-hondori dari Kokusai-dori

Pasar Naha dibuka kembali di gedung baru pada Maret 2023. Di lantai bawah: ikan karang biru dan merah, kerang raksasa, kulit wajah babi, dan bahan pokok Okinawa lainnya. Beli seekor ikan dan penjualnya akan membersihkannya lalu mengirimnya ke atas, tempat sebuah restoran mengolahnya jadi sashimi, tempura, atau ikan goreng mentega. Sistem 'mochiage' itulah bagian serunya; pesan bir tap Orion lalu tunggu.

Cara ke sana

Sekitar 9 menit jalan kaki dari Stasiun Makishi (Yui Rail)

Sebelum berangkat

Biaya memasak bervariasi menurut restoran (satu panduan menyebut sekitar ¥500 per orang); tanyakan sebelum memesan.
Minta setengah sashimi, setengah goreng mentega atau tempura: dua hidangan dari satu ikan.
Tutup Minggu keempat (kecuali Desember), 1-3 Jan, Tahun Baru Imlek, dan Obon.
Waktu terbaik: Hari kerja pukul 11:00, sebelum keramaian makan siang

Disukai

Mochiage: ikan dipilih di bawah, dimasak di atas.
Ikan karang biru dan merah, anggur laut, kulit wajah babi; melihat-lihat saja sudah seperti pertunjukan.
Restoran di lantai atas menerima pesanan terakhir pukul 20:00, jadi cocok juga untuk makan malam.

Kurang bagus

Harga ikan plus biaya memasak bisa bertambah lebih cepat dari perkiraan.
Sebagian penjual gencar menawarkan; tanyakan harga sebelum memilih.

Dekat Pasar Umum Daiichi Makishi

Pasar Umum Daiichi Makishi — Beli ikan di lantai bawah, minta dimasakkan di lantai atas
Kushi Nakama — Tusuk sate babi Agu dan anggur laut, gacha senbero
Tamagoyaki Fukusuke (Ichiba Hondori) — Onigiri babi-telur dengan omelet setebal 3 cm
Kawakami Fresh Fish — 3 minuman, sashimi, dan satu hidangan pendamping seharga ¥1,000
Pork Tamago Onigiri (toko Pasar Makishi) — Onigiri sarapan Okinawa: Spam dan telur dibungkus nori