Lapak msemen pagi di Bab Doukkala

Marchands de msemen, Bab Doukkala

Msemen dilipat dan dipanggang di wajan sesuai pesanan, disiram madu: sarapan

⚠ Hanya pagi hari

Jam buka

Pagi sampai sekitar tengah hari (pastikan di lokasi)

Anggaran

Sekitar 5–10 dirham per buah

Alamat

Sekitar pasar Bab Doukkala, medina barat laut

Msemen adalah roti pipih Maroko: adonan ditarik tipis sekali, diolesi minyak, dilipat jadi persegi, lalu dimasak di wajan. Lapisannya renyah di luar dan kenyal di dalam, dimakan dengan madu, mentega, atau amlou (selai almond-argan) dan teh mint; begitulah sarapan di sini. Di sekitar pasar Bab Doukkala, di bagian medina barat laut yang lebih sepi, wajan-wajan keluar setiap pagi untuk msemen dan pancake baghrir yang empuk berpori. Begitu adonan habis, biasanya sebelum tengah hari, mereka berkemas.

Cara ke sana

• Tidak ada metro; jalan kaki sekitar 20 menit atau 5 menit naik taksi dari Jemaa el-Fnaa

Sebelum berangkat

• Minta amlou sebagai ganti madu; rasanya lebih gurih kacang.
• Untuk versi dengan tempat duduk, Le Jardin (sarapan Maroko, 80 dirham, 10:00–12:00) dan Grand Café de la Poste (sarapan tradisional 65 dirham) sama-sama menyajikan crêpe Maroko.
• Bawa uang receh dan datang sebelum pukul 10:00.
• Waktu terbaik: 07:00–10:00

Disukai

• Setengah serunya adalah menonton adonan ditarik dan dilipat.
• Beberapa dirham saja sudah kenyang.
• Pagi di pasar lingkungan, sedikit di luar jalur turis.

Kurang bagus

• Tidak ada satu kedai tetap; kamu bertemu siapa pun yang buka hari itu.
• Sering hanya berdiri.

Dekat Lapak msemen pagi di Bab Doukkala

• Riad Kniza — Riad klasik dengan rating 9.4 dari 1,100+ ulasan
• Riad BE Marrakech — Riad dengan harga bagus, lengkap dengan kolam dan teras atap
• Kelas memasak La Maison Arabe — Masak tagine sendiri di samping seorang dada
• Bacha Coffee di Dar el Bacha — Ruang kopi di dalam istana pasha tahun 1910; siap-siap antre
• Dar Yacout — Makan malam set Maroko di atap bercahaya lilin