Toyo Eatery

Toyo Eatery (The Alley at Karrivin)

Masakan Filipina satu bintang yang hanya memakai bahan lokal dan fermentasi buatan sendiri

⚠ Tutup Minggu–Senin; reservasi dulu

Jam buka

Sel–Sab 18:00–23:00; tutup Min & Sen (Michelin)

Anggaran

Sangat mahal

Alamat

The Alley at Karrivin, 2316 Chino Roces Ave. Extension, Makati City

Toyo berarti kecap asin dalam bahasa Tagalog, dan restoran ini memegang satu bintang MICHELIN di panduan 2026. Semua bahannya ditanam di Filipina, dapurnya membuat sendiri fermentasi dan acarnya, dan kecap, cuka, serta saus ikan bertugas menyeimbangkan rasa. Hidangan paling terkenalnya mengumpulkan 18 sayuran dari lagu rakyat 'Bahay Kubo'. Restoran ini berada di gang bekas gudang di Karrivin Plaza, jadi sebagian serunya adalah menemukan pintu bercahaya itu di malam hari.

Cara ke sana

• Sekitar 1,2 km dari Magallanes (MRT-3); naik Grab pada malam hari

Sebelum berangkat

• Pesan segera setelah tanggalmu pasti (+63 917 720 8630)
• Sebutkan pantangan makanan saat reservasi
• Panggil Grab dari pintu masuk Karrivin Plaza untuk perjalanan pulang
• Waktu terbaik: Malam hari kerja

Disukai

• Fine dining satu bintang yang hanya bertumpu pada hasil bumi Filipina
• Bumbu dari kecap, cuka, dan saus ikan buatan dapurnya sendiri
• Gang bekas gudang di Karrivin Plaza

Kurang bagus

• Hanya makan malam, Selasa sampai Sabtu
• Kisaran harga Michelin tertinggi; tagihannya lumayan

Dekat Toyo Eatery

• Fairmont Makati — Hotel mewah 280 kamar di pusat Makati
• Milky Way Café — Sejak 1962: halo-halo yang oleh banyak warga Manila dinobatkan nomor satu
• Holiday Inn & Suites Makati — Tersambung langsung ke mal Glorietta: hujan atau panas, belanja dan makan beres
• Cafe Mary Grace (Esperanza) — Kafe Filipina yang terkenal dengan ensaymada dan cheese roll
• Sentro 1771 (Greenbelt 5) — Sinigang corned beef, lahir dari kesalahan keasinan, tetap jadi menu terlaris