Manam at the Triangle

Sinigang semangka dan masakan rumahan Filipina dalam tiga ukuran porsi; peraih Bib Gourmand

⚠ Hanya tunai (menurut Michelin)

Jam buka: Sen–Jum 10:00–22:00, Sab–Min 9:00–22:00 (Michelin)
Anggaran: ~₱400–650 per orang
Alamat: Restaurant Arcade, Ayala Triangle Walkways, Makati City

Gerai andalan jaringan Manam di Metro Manila, dan peraih Bib Gourmand dalam MICHELIN Guide pertama untuk Filipina (2026). Ruangannya terang serba putih dengan hiasan pop art Filipina, ramah untuk pemula. Menu utamanya sinigang iga sapi yang dimaniskan semangka dan sisig renyah; Michelin juga menyebut pipi sapi gaya Tagalog dengan kalamansi dan ayam inasal belah kupu-kupu. Kalau memesan lechon manok, kamu boleh memilih sausnya: bir Red Horse atau root beer Sarsi.

Cara ke sana

Sekitar 900 m dari Ayala (MRT-3), kira-kira 12 menit jalan kaki; naik Grab lebih mudah

Sebelum berangkat

Datang sebelum 11:30 untuk menghindari antrean (TripStore)
Untuk berdua: satu sup, satu daging, satu sayur, semuanya porsi kecil
Padukan dengan jalan-jalan di Ayala Triangle Gardens
Waktu terbaik: Hari kerja sebelum 11:30

Disukai

Sinigang, sisig, dan inasal dalam satu atap
Porsi S/M/L membuat dua orang bisa memesan beragam menu
Makanan Bib Gourmand sekitar US$7–11 per orang

Kurang bagus

Ada antrean sekitar tengah hari
Michelin mencatatnya hanya menerima tunai, jadi jangan mengandalkan kartu

Dekat Manam at the Triangle

Ayala Triangle Gardens — Taman rumput yang dikelilingi menara-menara Makati
The Peninsula Manila — Lobi megah tua Makati sejak 1976, dengan musik live dan teh sore
Museum Ayala — Sejarah Filipina dalam diorama, plus emas prakolonial
Sentro 1771 (Greenbelt 5) — Sinigang corned beef, lahir dari kesalahan keasinan, tetap jadi menu terlaris
Holiday Inn & Suites Makati — Tersambung langsung ke mal Glorietta: hujan atau panas, belanja dan makan beres