Sobrino de Botín

Sobrino de Botín (Restaurante Botín)

Babi muda dari oven kayu bakar, memanggang sejak 1725

⚠ Pesan lebih dulu

Jam buka

Setiap hari 13:00-23:30 (situs resmi, dicek Okt 2026)

Anggaran

€45-60 per orang

Alamat

Calle de Cuchilleros 17, tepat di bawah Arco de Cuchilleros

Guinness mencatatnya sebagai restoran tertua di dunia: dibuka 1725, berusia 300 tahun pada 2025. Ruang kecil di dekat pintu masuk menyimpan oven kayu bakar tua, dan kamu bisa melihat anak babi menguning dalam piring tanah liat saat lewat. Kulitnya renyah seperti biskuit, dagingnya terpisah di bawah sendok. Hemingway memasukkannya ke halaman-halaman terakhir The Sun Also Rises, jadi separuh ruangan adalah turis, tapi menunya masih berputar pada dua panggangan.

Cara ke sana

• Sol (L1, L2, L3) atau La Latina (L5), sekitar 7 menit jalan kaki

Sebelum berangkat

• Kalau pemesanan online penuh, restorannya sendiri menyarankan slot 13:00 atau 23:15.
• Intip ruang oven saat masuk; stafnya sudah terbiasa dengan foto.
• Panggangan disajikan dalam porsi tunggal; untuk berdua, pesan satu babi dan satu domba.
• Waktu terbaik: Makan siang hari kerja tepat pukul 13:00

Disukai

• Oven berusia 300 tahun dan ruang-ruang bergaya ruang bawah tanah itu sendiri sudah pemandangan.
• Banyak pengulas bilang kerenyahan kulitnya sulit ditandingi di tempat lain.
• Tepat di bawah Plaza Mayor, mudah disisipkan di hari jalan-jalan.

Kurang bagus

• Penuh turis dan berdesakan; bukan makan malam yang tenang.
• €32-33 per piring membuatnya mahal untuk setiap hidangan.

Dekat Sobrino de Botín

• Mesón del Champiñón — Jamur panggang di tusuk gigi di bar gua bawah plaza
• La Campana — Baguette cincin cumi €4,50 dekat Plaza Mayor
• Mercado de San Miguel — Kroket, ham, dan tiram, sedikit demi sedikit di bawah besi dan kaca
• Plaza Mayor — Alun-alun berusia 400 tahun yang dikepung bangunan-bangunan merah oker
• Mercado de San Miguel & El Rastro — Tapas di pasar berkerangka besi dan kaca, lalu pasar loak hari Minggu