Gyukatsu Kyoto Katsugyu (Teramachi)
牛カツ京都勝牛 寺町店
Katsu daging sapi setengah matang yang kamu matangkan sendiri di batu panas kecil
- Jam buka
- Setiap hari 10:00–22:30 di Teramachi (ulasan Sep 2026); cabang lain berbeda
- Anggaran
- ¥2,400–3,300 per orang
- Alamat
- 529-2 Higashigawa-cho, Nakagyo-ku (dekat ujung timur Pasar Nishiki)
Jaringan restoran yang menjadikan gyukatsu sajian pokok Kyoto. Dagingnya hanya dibalut lapisan tepung roti yang sangat tipis, jadi luarnya renyah dan tengahnya nyaris mentah dan merah. Satu batu panas pribadi datang bersama set: kalau mau lebih matang, panggang sebentar seiris. Kecap wasabi, garam sansho, saus katsu, dan cocolan kari ala Kyoto membuat tiap gigitan berbeda. Cabang Teramachi punya meja bar di lantai bawah, meja-meja di lantai atas, dan menu dengan penjelasan dalam bahasa asing.
Cara ke sana
- Sekitar 300 m dari Stasiun Kyoto-Kawaramachi (Hankyu)
Sebelum berangkat
- Biarkan seiris terlalu lama di batu dan dagingnya jadi alot; cukup kecup permukaannya.
- Ada cabang di dekat Stasiun Kyoto, di lantai 6 Yodobashi Camera, di Arashiyama, dan dekat Kiyomizu; jam buka dan harga sedikit berbeda.
- Di cabang depan Stasiun Kyoto, tambah porsi dikenai biaya pada Sep 2026 (nasi ¥330, miso ¥308, kol ¥275); tanyakan sebelum memesan.
- Waktu terbaik: Hindari 12:00–13:00; incar 15:00–17:00 atau setelah 21:00.
Disukai
- Kamu sendiri yang menentukan tingkat kematangan, dan desisan di batu langsung menarik hati anak-anak.
- Pilih potongannya: sirloin, chuck flap, fillet, atau lidah. Lidah kenyal, fillet paling empuk.
- Buka 10:00 sampai 22:30 tanpa jeda sore (ulasan Sep 2026), pas untuk makan malam larut.
Kurang bagus
- Satu set sekitar ¥2,400–3,300 termasuk pajak, mahal dibanding gyukatsu di negara asal.
- Sebagian pengunjung merasa dagingnya alot, dan ada yang menyebutnya biasa saja dibanding hebohnya.
Dekat Gyukatsu Kyoto Katsugyu (Teramachi)
- Pasar Nishiki — Lorong beratap sepanjang 400 m berisi acar dan jajanan Kyoto
- Mishima-tei (toko utama) — Sukiyaki wagyu di rumah kota tahun 1873 di bawah lentera besar
- Piece Hostel Sanjo — Dorm sepuluh tempat tidur mulai sekitar JPY 4,400, lounge dan dapur besar
- Hotel Resol Kyoto Kawaramachi Sanjo — Hotel hemat di dekat Sanjo dengan kopi gratis dan pertunjukan khusus tamu
- Cross Hotel Kyoto — Hotel bintang empat di jantung Kawaramachi dengan kamar lapang dan kamar mandi terpisah