Tamagoyaki Tachibana (toko utama)

玉子焼 たちばな 本店

Akashiyaki di pusat Kobe, 10 butir seharga ¥700

⚠ Tutup saat adonan habis

Jam buka

11:00–18:30, atau sampai adonan habis (daftar panduan)

Anggaran

¥700–1,400 per orang

Alamat

3-9-4 Sannomiya-cho, Chuo-ku (gang di timur Stasiun Motomachi)

Akashiyaki, yang di sini disebut 'tamagoyaki', adalah saudara takoyaki yang penuh telur dan bergoyang, berisi gurita, dicelup ke dashi hangat. Kamu tidak perlu pergi ke Akashi: toko dekat Stasiun Motomachi ini menyajikannya. Daftar panduan mencantumkan porsi 10 butir seharga ¥700, dibuat dengan gurita hidup, dengan dua saus meja kalau kamu mau rasa lebih manis atau lebih asin. Disajikan berjajar di papan kayu, dan itu separuh serunya.

Cara ke sana

• Sekitar 3 menit jalan kaki dari JR Motomachi

Sebelum berangkat

• Coba satu dengan dashi saja, lalu satu lagi dengan sedikit saus.
• Bagian dalamnya sangat panas; diamkan sebentar di dashi.
• Bisa tutup lebih awal di sore hari saat adonan habis.
• Waktu terbaik: Hari kerja 14:00–16:00

Disukai

• Hidangan khas Akashi di tengah kota.
• Lembut dan penuh telur, dicelup dashi: sama sekali beda dengan kulit renyah takoyaki.
• Porsi ringan, cocok sebagai camilan.

Kurang bagus

• Tokonya kecil, jadi antrean mudah terbentuk.
• Harga dan jam buka berasal dari daftar panduan dan mungkin sudah berubah.

Dekat Tamagoyaki Tachibana (toko utama)

• Ito Grill — Semur daging sapi dan steak arang sejak 1923
• Kisshokichi Motomachi — Daging sapi Kobe 3 menit dari Motomachi, lebih murah saat makan siang
• Roshoki — Toko tahun 1915 yang memulai bakpao babi butaman di Jepang
• Restoran Kanton Minsei — Restoran Kanton andalan untuk duduk santai di Nankinmachi
• Nankinmachi (Pecinan Kobe) — Pecinan sepanjang 270 m yang paling enak dinikmati sambil jalan, bakpao babi di tangan