Tim Ho Wan (Stasiun Hong Kong)

添好運點心專門店 (港鐵香港站)

Bakpao char siu berkerak renyah yang membesarkan sebuah jaringan restoran

Jam buka

Setiap hari 09:00–21:00

Anggaran

HK$80–130 per orang

Alamat

Shop HOK 12A & 12B, Hong Kong MTR Station, Central (terhubung ke IFC Mall)

Konter jaringan dim sum di dalam Stasiun Hong Kong, dikelilingi orang yang menarik koper bandara. Tempat ini terkenal sejak 2010 ketika kedai asli mungilnya di Mong Kok meraih satu bintang Michelin; kini cabangnya ada di seluruh dunia. Menu andalannya adalah bakpao char siu panggang dengan kerak manis yang rapuh seperti roti nanas. Kamu mencentang jumlah pesanan di menu kertas, jadi memesan tidak butuh bahasa yang sama. Catatan: cabang ini tidak masuk daftar Michelin; Bib Gourmand 2026 jatuh ke cabang Sham Shui Po.

Cara ke sana

• Di dalam Stasiun MTR Hong Kong; sekitar 5 menit jalan kaki bawah tanah dari Stasiun Central

Sebelum berangkat

• Sebelum jam 11 pagi atau antara jam 3 dan 5 sore, para pengulas melaporkan antreannya sedikit atau tidak ada.
• Har gow, siu mai, dan bakpao char siu sebagai dasar, ditambah satu cheung fun, cukup untuk dua orang.
• Kartu, Octopus, dan Alipay semuanya diterima (info pembayaran OpenRice).
• Waktu terbaik: Hari kerja 10–11 pagi atau 3–5 sore

Disukai

• Bakpao char siu: renyah dan manis di luar, daging babi panggang gurih di dalam. Hampir semua ulasan menyuruh memesan ini lebih dulu.
• Menu bergambar berbahasa Inggris, centang dengan pulpen, selesai. Mudah bahkan untuk pemula.
• Letaknya di dalam stasiun Airport Express membuatnya praktis di hari kedatangan atau keberangkatan.

Kurang bagus

• Antre saat puncak makan siang dan makan malam; perputaran cepat tapi bukan tempat untuk berlama-lama.
• Teh wajib dipesan (sekitar HK$8 per orang), dan suasananya terasa seperti restoran berantai, bukan rumah teh tua.

Dekat Tim Ho Wan (Stasiun Hong Kong)

• Trem Hong Kong (Ding Ding) — Trem tingkat sejak 1904, melintasi pulau dengan perlahan
• Lung King Heen (Four Seasons) — Dim sum dua bintang Michelin di atas pelabuhan
• Four Seasons Hotel Hong Kong — Hotel di Central yang terhubung langsung ke kereta bandara, terkenal dengan kolam infinity-nya
• Mid-Levels Escalator & SoHo — 800 m eskalator beratap yang naik melewati gang-gang di lereng bukit
• Yat Lok — Angsa panggang berbintang Michelin dengan kulit kaca yang renyah