Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân

Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân (Hàng Gà)

Bánh cuốn yang dikukus saat dipesan; sarapan peraih Bib Gourmand

⚠ Tutup menjelang sore

Jam buka

Setiap hari 08:00–15:00 (menurut OSM; cek lagi)

Anggaran

Paket sekitar ₫55,000

Alamat

14 Jl. Hàng Gà

Di depan kedai, adonan beras tipis dituang di atas pengukus, ditutup, lalu diangkat sebagai lembaran tembus pandang. Lembaran itu digulung dengan daging babi cincang dan jamur kuping, lalu ditaburi bawang merah goreng: itulah bánh cuốn. Celupkan ke kuah nước mắm yang hangat-hangat kuku, dan makan ala Hanoi dengan chả quế (sosis babi) serta chả cốm (patty ketan hijau). Masuk daftar Michelin Bib Gourmand 2026.

Cara ke sana

• Tidak ada metro. Jalan kaki 3 menit dari Bánh Mì 25

Sebelum berangkat

• Datang pagi hari; tutup di siang hari
• Ada beberapa kedai Thanh Vân; pastikan yang nomor 14
• Tambahkan irisan bawang putih dan ketumbar ke kuah celupnya
• Waktu terbaik: 08:00–10:00

Disukai

• Tonton lembaran beras dikukus di depan matamu
• Sarapan Hanoi selain phở
• Lebih bersih di dalam daripada kelihatannya; banyak keluarga lokal

Kurang bagus

• Porsinya kecil; kamu pasti mau dua
• Satu iris cabai bikin kuahnya pedas membara

Dekat Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân

• The One Hostel & Rooftop Pool Hanoi — Kolam renang dan bar rooftop, sarapan gratis, hostel yang sosial
• Bánh Mì 25 — Bánh mì paling terkenal di Kota Tua, antreannya sampai belok sudut
• Peridot Grand Hotel & Spa — Hotel butik dengan kolam renang rooftop, bar, dan sarapan yang mantap
• Phở Gia Truyền Bát Đàn — Antre, bayar, bawa mangkukmu sendiri: institusi phở daging sapi
• Little Charm Hanoi Hostel — Hostel Kota Tua dengan tempat tidur dormitori mulai sekitar US$7 dan kolam renang dalam ruangan