Bánh Cuốn Gốc Bàng

Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng

Kedai sarapan berusia 60 tahun: gulungan nasi dan kue cumi

⚠ Hanya pagi hari

Jam buka

Buka pagi hari (jam pastinya: konfirmasi di tempat)

Anggaran

40 rb–50 rb₫ per orang

Alamat

Jalan Đường Mới, Hồng Gai (nomor rumah belum terkonfirmasi)

Lebih dari enam puluh tahun mengukus gulungan nasi di tempat yang sama. Lembaran tipis digulung mengelilingi daging babi cincang dan jamur kuping, lalu sepotong tebal kue cumi tumbuk manual diiris di sampingnya. Cocol semuanya ke kuah saus ikan hangat dan itulah sarapan ala Hạ Long. Ruangannya sempit dan penuh setiap pagi; banyak orang yang cuma membeli kue cumi untuk dibawa pulang.

Cara ke sana

• Tidak ada metro. Menyeberangi jembatan dari Bãi Cháy, sekitar sepuluh menit naik Grab; dekat Hạ Long Market 1

Sebelum berangkat

• Terbaik dan paling ramai 6:00–8:00; bisa jadi sudah tutup saat makan siang
• Alamatnya beragam (Đường Mới vs Gang 1 Nhà Hát); cari nama kedainya di Grab
• Tambahkan sedikit cabai dan jeruk nipis ke saus cocolnya
• Waktu terbaik: 6:00–8:00

Disukai

• Lembaran nasi tipis yang baru dikukus dan lembut
• Kue cumi tumbuk manual, kenyal dan benar-benar terasa cuminya
• Sarapan khas Hạ Long seharga sekitar 50,000₫

Kurang bagus

• Kecil dan padat; siap-siap berbagi meja
• Menyeberangi jembatan dari hotel-hotel di Bãi Cháy

Dekat Bánh Cuốn Gốc Bàng

• Gunung Bai Tho (Gunung Puisi) — Puisi seorang raja terukir di batu; paling baik dinikmati dari bawah
• Gulungan Nasi Kue Cumi Bà Ngân — Gulungan nasi di gang samping dengan bawang goreng melimpah
• Cháo Hà Cô Hằng — Bubur tiram kecil dengan roti goreng untuk dicelup
• Pagoda Long Tien — Kuil kota kecil yang penuh ornamen di bawah tebing
• Tru by Hilton Ha Long Hon Gai Centre — Hotel bintang 3,5 bermerek Hilton yang tenang di sisi Hon Gai